Cómo hacer sopa de mariscos mixtos

sopa de mariscos mixtos es un muy fácil de preparar, sopa sustanciosa que hace una maravillosa comida en los primeros meses del otoño. La combinación de la lubina, el pargo rojo, calamares, gambas y carne de cangrejo fresca, sopa de mariscos mixtos es rico en textura y sabor. Servir la sopa con una hogaza de pan de trigo integral y mantequilla crujiente eneldo junto con un vaso de vino blanco seco, con sólo un toque de fruta.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla sin sal en una cacerola grande y agregue la lubina, pargo rojo, langostinos y calamar carne de cangrejo. Añadir la cebolla en rodajas y cocer a fuego lento durante 5-7 minutos.

2 Añadir la flor a la olla lentamente, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.

3 Poco a poco agregue el caldo de pescado blanco agitación constantemente con una cuchara de madera. Se calienta la sopa a fuego alto hasta que la población comience a hervir, y luego reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 30-35 minutos o hasta que el pescado esté casi cocido.

4 Añadir la pasta a la olla y cocinar por 10-12 minutos o hasta que la pasta esté casi al dente.

5 Agregue la pasta de pescado, cáscara de naranja, jugo de naranja, el jerez y la crema de leche. Sazone con sal y pimienta recién molida negro al gusto. Se calienta la sopa a fuego lento durante 5-6 minutos para calentar.

6 Sirva la sopa en tazones individuales y servir inmediatamente.