Cómo hacer de chile verde enchilada cazuela

July 19

cazuela de chile verde se mezcla los sabores de la carne de res, cebolla, queso y chiles verdes en un plato de enchilada que debería complacer a los amantes de la comida picante. Usted puede servir este plato con una ensalada y frijoles refritos para una comida completa.

Instrucciones

enchiladas

1 carne picada y cebolla picada en una sartén, añadir el queso cheddar y se mezclan para fundir el queso.

2 Escurrir la grasa de hamburguesa, dejar la mezcla de carne en la sartén y reservar.

3 Calentar el aceite en una sartén hasta que las tortillas calientes y de inmersión en aceite caliente, cocinar alrededor de un minuto o menos a cada lado. Debe haber suficiente aceite en la sartén para las tortillas para flotar libremente en el aceite.

4 Escurrir tortilla en una toalla de papel antes de llenarlo con la mezcla de carne.

5 Coloque una tortilla en el molde para hornear y rellenar con una cucharada colmada de la mezcla de carne.

6 Doble cada lado de la tortilla sobre la carne y asegure con un palillo de dientes.

7 Repita el proceso hasta que un molde para hornear está lleno de enchiladas.

Salsa de chile verde

8 Derretir la mantequilla o la margarina en una cacerola y reduzca el fuego a bajo.

9 Añadir la harina y revuelva hasta que esté suave.

10 Verter lentamente la leche en una cacerola mientras se agita continuamente para evitar la mezcla de harina y mantequilla se apelmace.

11 Aumenta el fuego a medio-alto y llevar la leche a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese la salsa.

12 Abrir la lata de chiles verdes y mezclar con la salsa.

13 Cubo de 1/2 libra de queso fundido y se añade lentamente a la salsa sin dejar de remover.

14 Cocine la salsa a fuego lento y seguir removiendo hasta que todo el queso se derrita.

15 Verter la salsa de chile verde sobre las enchiladas.

dieciséis Hornee sin tapar en el horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos hasta que la salsa de queso se dore ligeramente en la parte superior.

Consejos y advertencias

  • No cocine las tortillas. Cocine el tiempo suficiente para ablandar. Si las tortillas son demasiado quebradizo, se agrietan y se rompen cuando se doblan sobre la mezcla de carne de vacuno.
  • Es importante que el queso cheddar se añadirá a la hamburguesa ya que comienza a cocinar. No espere hasta que la carne ha terminado de cocinar para añadir el queso.

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