Tipos de RODILLOS

Con la comodidad de los depósitos de hoy preenvasados ​​de pastel, galletas y masa para galletas de la utilización de los contactos de balanceo está convirtiendo en una cosa del pasado. A menos que sea un hogar-chef profesional, que son más propensos a ver los contactos de balanceo en una casa rural donde se van a echar abajo un poco de harina, una bola de masa y poner en práctica sus propias galletas porque la tienda de comestibles es de 10 millas de distancia. Aún así hay un montón de diferentes tipos de material pasadores todavía en uso hoy en día.

tipo de rodillo

En general, los contactos de balanceo americanas son de madera y tienen forma de cilindro con asas en ambos extremos. Existen dos estilos. Una de ellas es donde las asas son estacionarios y el cilindro de rodillos de forma independiente en una varilla con rodamientos. El otro estilo es donde los tiradores y cilindros son una sola pieza y las asas ruedan dentro de las garras de la palma. De cualquier manera que se aplana su masa a un espesor que es perfecto para pasteles, galletas, pan, galletas o bolas de masa hervida. También es ideal para la trituración de galletas, obleas o pan rallado.

tipo de varilla

estilo de la barra palos de amasar son mucho más delgadas, en forma más como un bastón de mando y laminados con la palma de la mano en lugar de utilizar los mangos. El estilo de la barra es más para la tarta de los depósitos o pasta y se utiliza comúnmente en Francia, Asia Oriental y Turquía, donde creen que es mejor sentir la masa que se está trabajando.

materiales

los contactos de balanceo están hechos de muchos materiales más que madera, a pesar de que la madera es el más común. Diferentes materiales son mejores para diferentes usos. Usted puede encontrar fácilmente pasadores hechos de vidrio, cerámica, cobre, mármol o metal laminado. El metal es un material común en el despliegue de caramelos debido a la antiadherente, fría superficie. El mármol es muy útil para la masa delgada encontró al hacer pan de pita o pasteles debido a la pesadez de mármol hace por menos trabajo en las muñecas. el peso del mármol también es maravilloso para la trituración o pulverización de las tuercas.

los contactos de balanceo temporales

No temas si necesita un rodillo y no tener uno en su colección de utensilios de cocina. Agarrar un tarro o vaso de bebida de alta resistencia que tiene forma de cilindro, se espolvorea con harina y rodar lejos. La harina será evitar que se pegue, y se puede utilizar hasta que se llega a la tienda a comprar uno de verdad. Si necesita peso añadido o un rodillo refrigerado para los caramelos, basta con añadir agua fría o hielo picado a la jarra y el tornillo de la tapa de nuevo. Otro palo de amasar provisional es una lata de verduras, se lavó bien, retirar el papel, el enfriamiento, si es necesario, y que también puede rodar con el mejor de los pasadores.