Cómo hacer un Negro y Tan irlandés
Un Negro y Tan se hace mediante la combinación de una cerveza rubia y cerveza negra o portero. Se cree que la bebida que comenzó en Gran Bretaña, pero se ha convertido en una bebida popular en los Estados Unidos. El nombre Negro y Tan no siempre está bien visto en Irlanda, sin embargo. En 1920, ex militares de Gran Bretaña (llamado Negro y Tans por el color de sus uniformes) fueron enviados a Irlanda para controlar rebeldes. El Negro y Tans fueron los responsables de la matanza de 12 personas en un partido de fútbol, así como otros hechos similares, de ahí la animosidad hacia el nombre. En Irlanda, un Negro y Tan se refiere a menudo como un herrero en su lugar.
Instrucciones
1 Llenar un vaso de cerveza con la cerveza roja 1/2 pinta de Smithwick.
2 Coloque la cuchara negro y fuego sobre el vaso de cerveza. (Si usted no tiene una cuchara de negro y fuego, acaba de tomar una cucharada y la coloque boca abajo sobre la parte superior de la copa. Esto ayuda a mantener el Guinness de salpicaduras y la mezcla con el Smithwick.)
3 Verter 1/2 pinta de Guinness sobre la cuchara lentamente hasta vaso está lleno. Verter lentamente por lo que las cervezas tendrán la capa y se mezclan. Debido Guinness tiene una densidad menor que la mayoría de las cervezas ale y lager, que flotará en la parte superior de la cerveza.
4 Las variaciones irlandeses: Algunos bebedores irlandeses que quieren menos Guinness pedir un Smithwick con una cabeza de Guinness, llamada especial. También puede tratar de una mitad y mitad. Cuando hecho en Irlanda, una mitad y mitad está hecha con 1/2 pinta de Guinness temperatura ambiente y 1/2 pinta de Guinness fría. Es importante tener en cuenta que si usted pide una mitad y mitad en los Estados Unidos, será una mezcla de arpa Lager y Guinness.
Consejos y advertencias
- Hay varias alternativas a la tradicional Negro y Tan. Muchas de estas variaciones son favoritos de la región que se han extendido en todo el mundo. Un Castillo Negro combina Guinness y Newcastle Brown Ale. Un Terciopelo Negro es un jefe de Guinness más de ale sidra y se llama un flotador Corona. Un Negro y azul, también conocido como un lado oscuro de la Luna, es Guinness y la luna azul cerveza. Por último, un Negro y la basura se Guinness y Budweiser cerveza.