¿Se puede hornear magdalenas en los vidrios de Martini?

Se realiza correctamente, magdalenas de la hornada en copas de martini es una alternativa de moda y creativa para una lata magdalena estándar. El bicarbonato de vidrio no es un concepto nuevo, pero la mayoría de las personas optan por hacerlo en los platos que se comercializan específicamente para hornear. fluctuaciones rápidas de temperatura hará añicos cualquier tipo de vidrio y cristal hecha para la cocción en realidad no es muy diferente de otros tipos de material de vidrio. La clave para hornear con éxito en el vidrio es para asegurarse de que entiende su temperamento y seguir ciertas pautas de seguridad.

La comprensión de cristal

utensilios para hornear de cristal vieja estaba hecha de vidrio de borosilicato, un tipo de vidrio que es resistente a grandes fluctuaciones de temperatura. En los últimos tiempos, la mayoría de las empresas para hornear han cambiado a un tipo de vidrio llamado vidrio de sosa y cal porque es más barato. el vidrio de sosa y cal es exactamente el mismo tipo de cristal que copas de martini y otros artículos de vidrio del hogar están hechos. La diferencia entre los utensilios para hornear y drinkware es que drinkware es a menudo más delgado y no se ve atenuada. Templado de vidrio consiste en calentar a una temperatura muy alta y de refrigeración de nuevo hacia abajo, que hace que el vidrio físicamente más difícil. El vidrio templado aún se romperá con las mismas fluctuaciones de temperatura como el vidrio no templado, pero las piezas son romos en lugar de agudo.

El bicarbonato de forma segura

bicarbonato de éxito en copas de martini se puede hacer, pero tenga en cuenta que usted está tomando un riesgo. La cosa número uno a tener en cuenta es que las copas es más delicado y fácil de romper, independientemente de la temperatura. Tenga precaución con los labios frágiles y tallos, y tenga cuidado con los pedazos afilados si uno se rompe. Antes de hornear, asegúrese de que todos los vidrios y los ingredientes estén a temperatura ambiente - refrigerados - para disminuir las posibilidades de romper los cambios de temperatura. Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit y coloque los vasos sobre una bandeja para hornear. Llenar vasos de un tercio a la mitad llena y hornear durante 18 minutos. Los centros debe volver al tacto - si no, hornear durante otros dos a cuatro minutos, o hasta elástica. Dejar enfriar por completo en la bandeja de horno antes de retirar y decoración.

Microondas "hornear"

pastelitos de cocina en material de vidrio también se pueden realizar en el microondas. No todo el vidrio es apto para microondas, pero se puede probar la suya al ponerlo en el microondas durante un minuto. Si hace calor, no es seguro para el microondas, pero si es fría al tacto, que son buenos para ir. Mezclar cualquier receta de la magdalena y microondas uno a la vez durante una hora y media a dos minutos cada uno, o hasta que el centro esté firme. Trasladarlo a una toalla en la encimera y dejar enfriar por completo antes de decorar.

Metodos alternativos

Si usted no quiere correr el riesgo de rotura, hay algunas buenas alternativas para la creación de las magdalenas lindas martini sin cocerlos en el vaso. Use un vaso de martini como un molde para crear conos de papel de aluminio. Soportar cada cono en una cacerola de la magdalena, se vierte la mezcla en estas tazas de mantequilla, en forma de martini y hornear a 325 F por 18 a 22 minutos. Otra buena opción es crear un postre helado de martini, capas de trozos de torta ya horneada con frutas y glaseado o crema batida.