Tipos de alimentos durante la época medieval

La época medieval, o la Edad Media, fue un período en la historia que comenzó cuando cayó el Imperio Romano en el siglo quinto. El período terminó en el siglo 15, cuando Enrique Tudor reclamó el trono de Inglaterra en la batalla de Bosworth. Alimentos variaba mucho en este tiempo, en función o posición social de una persona.

Fit comida para un rey

Reyes eran parciales a grandes banquetes y fiestas; comida a veces se sirve en cinco cursos. Los primeros cursos menudo consistían en alimentos tales como el lomo de ternera, un cuarto salada de despedidas de azúcar ciruelas de postre. Los siguientes tres cursos incluyen una gran cantidad de carne; conejos, cabras, palomas, venados, cerdos y pollos. Para algo dulce, no había, hinojo, semillas azucaradas crema cubierto y lonchas de queso con fresas y crema. El curso pasado fue puramente para el postre, tales como pasteles dulces. A medida que se sirvieron los cursos, los huéspedes pueden cavar libremente en los dos grandes pasteles en cada extremo de la mesa. Estas empanadas contenían palomas, gallinas, ciervos, ternera, grasa y huevos duros.

Clase alta

Se permitió sólo los nobles y señores para cazar jabalíes, ciervos y liebres, por lo que estos eran comúnmente platos para la clase alta. Cordero, cerdo, carne de res y de los cisnes eran también de favoritos. Nobles disfrutó de pescados y mariscos, por lo que a menudo comer salmón, anguila, lucio, cangrejos, almejas y ostras. Las frutas y hortalizas se consideraron campesina de alimentos, por lo poco que se consumen por la clase alta. Las cebollas, el ajo y el puerro fue la excepción; la fruta se cuece en pasteles cuando se sirve. Las cruzadas tomaron caballeros y señores en diferentes culturas y sus ojos se abrieron a un mundo de especias, para dar sabor a los alimentos. Esta idea tuvo éxito y especias, como el cilantro, el jengibre, la canela, la pimienta y el comino se añadieron a la comida de la clase alta. La clase baja no podía permitirse este lujo.

Classe baja

Los campesinos se consume una gran cantidad de verduras de cosecha propia, a menudo convirtiéndolos en un guiso llamado potaje. Los productos lácteos se evitaron clases más ricas, haciéndolos fácilmente disponible para los campesinos. Carnes eran difíciles de conseguir, pero cordero, cerdo y ternera veces serían comidos por la gente de clase baja. Otros tipos de alimentos incluyen la cebada, pan, frutos secos, fruta recolectada a partir de árboles y peces, para los que viven cerca del agua.

Rápido

A partir de los guisos de verduras de campesinos a las fiestas reales de ciervo, la paloma y el cerdo, había una variedad de alimentos en los tiempos medievales. Sin embargo, las personas se abstengan medievales comúnmente por el consumo de ciertos alimentos. Las personas en este periodo eran muy religiosos y el ayuno era una forma de vida para ellos. Aparte de abstenerse de comer carne en Cuaresma y Adviento, que también estaba prohibido los lunes, miércoles y viernes.