Vs. miel Miel de trébol

Producida por las abejas, la miel es un producto básico en todo el mundo. El mercado de la miel ha llevado a la producción de cientos de variedades basadas en el néctar recogido por las abejas productoras. De hecho, más de 300 tipos de miel se venden en los Estados Unidos solamente. La miel de trébol es la variedad más popular en los Estados Unidos, se distingue por su sabor suave y delicado. La miel que no está etiquetado como el trébol u otro varietal (como Tupelo o mora) está hecho de una variedad de flores.

Historia

La miel se usa como una fuente de alimento y para fines medicinales y cosméticos desde la antigüedad. De hecho, la miel fue una vez tan valioso que incluso fue utilizado como una forma de moneda. Aunque los expertos discuten sobre los orígenes de la abeja de la miel, es evidente que la miel se ha cosechado en todo el mundo durante siglos. A medida que la tecnología de la apicultura se hizo más sofisticada, los productores de miel fueron capaces de controlar mejor las flores de las que sus abejas se reunieron néctar. Clover se convirtió en un varietal popular, en parte, debido a su producción de néctar abundante.

Producción

La miel es el único alimento humano producido por los insectos. Dentro de una colmena, un proceso asombroso y complejo toma la forma de la colonia de abejas trabajan juntos para transformar el néctar en miel de flores mediante la adición de enzimas y reducir su humedad. Las abejas producen miel para que tengan una fuente de alimento de invierno. Sin embargo, una colonia producirá generalmente 80 libras de exceso de miel al año, que se cosecha y se vende por el apicultor. Para producir la miel de trébol, trébol apicultores planta cerca de la colmena.

características

Las características de la miel dependen de las plantas que las abejas visitaron el néctar. La miel puede variar desde casi incoloro a marrón oscuro. En general, las mieles más ligeros tienen sabores suaves mientras que las mieles más oscuras tienen sabores más audaces. Clover es un varietal muy popular por su color claro y sabor suave. Las mieles que no están especificados como varietal específica se hacen de los néctares de muchos tipos de flores.

beneficios

A diferencia de otros edulcorantes, la miel contiene una pequeña cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos. La miel también tiene propiedades antimicrobianas y se puede utilizar para el tratamiento de heridas y quemaduras y para calmar los dolores de garganta y la tos. Un ingrediente popular en productos de belleza, la miel ayuda a retener la humedad en la piel y el cabello.

consideraciones

Debido a que la miel puede contener pequeñas cantidades de bacterias que causan el botulismo, no se recomienda para los bebés. Aunque es poco común, el botulismo puede ser grave en los lactantes debido a sus sistemas digestivos inmaduros. los niños y los adultos mayores están expuestos rutinariamente a la bacteria del botulismo que causan en el medio ambiente no son típicamente afectadas. La mayoría de miel comercialmente disponibles se pasteuriza. Sin embargo, algunos prefieren el sabor y los beneficios potenciales para la salud de la miel cruda, sin procesar. Las personas con sistemas inmunes comprometidos pueden querer evitar miel cruda debido a un ligero riesgo de exposición botulismo.