Cómo cocinar las patatas rojas a ebullición

Las papas rojas tienen muchos beneficios. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un tamaño medio de patata rojo proporciona una parte significativa de la ingesta diaria recomendada de fibra y vitamina C. Estos vehículos son de bajo costo, fácil de preparar, nutritiva, deliciosa y que duran mucho tiempo en la despensa . No se necesita mucho esfuerzo para transformar, patatas rojas en bruto en un plato saludable, sabroso. La adición de un poco de mantequilla y un poco de pimienta negro o perejil para esta cocidos resultados de hortalizas en el acompañamiento perfecto para un plato principal.

Instrucciones

1 Llene hasta la mitad una olla grande con agua fresca y fría. Añadir un chorrito de sal al agua.

2 Coloque la olla en la estufa. Ajuste la temperatura de cocción a alta.

3 Retire cualquier brotes en las patatas rojas con un cuchillo de cocina. Corte cualquier manchados secciones o áreas que se han vuelto verde.

4 Enjuague las patatas rojas a fondo. Frote con un estropajo vegetal hasta que todos los restos de suciedad se han ido.

5 Cortar las patatas rojas en trozos de igual tamaño. Esto asegura que cada pieza cocina uniformemente.

6 Bajar los trozos de patata roja con mucho cuidado y lentamente en la olla de agua hirviendo. Utilice una cuchara para colocar las patatas en el agua.

7 Cocer las patatas rojas en el agua hirviendo durante 15 a 20 minutos. Pegarse un tenedor en las patatas para comprobar si están hechas.

8 Apague la estufa y mover con cuidado el bote para un quemador no utilizado en la estufa. Retire las patatas rojas de la olla con la cuchara o el cuidado vierta el contenido de la olla en un colador colocado en el fregadero de la cocina. Establecer las patatas rojas sobre una superficie fría y seca. Pat secar con toallas de papel.

Consejos y advertencias

• Mezcle las patatas rojas hervidas con una pequeña cantidad de aceite de oliva y añadir condimentos y hierbas como el perejil, cebollino, eneldo y pimienta negro. Agregue los ingredientes como el yogur, crema agria o queso fundido.
• Puede mantener el conjunto patatas rojas o cortarlos por la mitad, si lo prefiere piezas más grandes. Si no se cortan en trozos más pequeños, de tamaño uniforme, puede que tenga que hervir las patatas un poco más. Periódicamente comprobar si están hechas en todo el proceso de cocción para asegurarse de que no se cocine o undercook las patatas rojas.
• No llene la olla con demasiada agua o el bote va a desbordarse, causando un desastre y posibles lesiones. Dejar de añadir agua a la olla cuando el nivel del agua es de aproximadamente una pulgada sobre la parte superior de las patatas.