Cómo madurar un pastel de frutas

October 14

Cómo madurar un pastel de frutas


Hecho desde la época romana, pasteles de fruta consisten en una mezcla de frutas mezclados entre sí para crear una torta gruesa, abundante y dulce. En América del Norte, que también se conoce como un pastel de Navidad y, aunque las versiones caseras se empapan tradicionalmente en licor, producido en masa pastel de frutas se venden en tiendas no lo es. Este método de fabricación casera de remojar las tortas en el brandy o ron les impide moldeo y ayuda en su "maduración" o maduración del gusto. Con un poco de paciencia, la maduración de un pastel de frutas vale la pena con una golosina húmedas y sabrosa.

Instrucciones

1 Coloque el pastel de frutas sobre un mostrador o superficie plana.

2 Rocíe 1/4 taza de brandy o ron sobre el pastel de frutas. Cubra con papel plástico y deje reposar por 24 horas en una despensa o cualquier otro lugar fresco y seco.

3 Retire el embalaje de plástico del pastel de frutas. Vierta otra 1/4 taza de brandy o ron de manera uniforme sobre la parte superior de la torta. Cubrir con papel plástico y coloque el pastel de frutas de vuelta en la despensa durante otras 24 horas.

4 Verter el coñac o ron restante en un tazón grande. Coloque una gasa en el recipiente de manera que absorbe todo el brandy o vino. Si todavía no está completamente cubierto en el líquido, se vierte en más.

5 Retire la envoltura plástica del pastel y hacerlo salir de la sartén. Cubrirlo por completo con el brandy o ron una gasa empapada.

6 Lo envuelve en una envoltura de plástico por lo que es sellado y colocarlo en una despensa de uno a dos meses, lo que le permite madurar.

7 Retire la gasa y cubrir el pastel con azúcar en polvo antes de almacenarlos en una envoltura de plástico, si se desea mantener el pastel de frutas durante años.

Consejos y advertencias

  • Hacer un pastel de fruta o dos meses antes de que se va a consumir, para producir la torta más sabrosa.
  • Remojar las nueces y frutas durante la noche en el alcohol que el pastel se maduró en para mejorar el sabor.
  • Cuanto más tiempo se sienta un pastel de frutas, mayor es su sabor; de tres a cuatro meses es óptima.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com