Cómo cocinar el filete de carne de vaca de hombro
filete de carne de vaca de hombro es un plato único que hará vibrar a las papilas gustativas de los que sirven. Sin embargo, toma un poco más de un plato normal a preparar, pero es bien vale la pena. Además, a medida que esperar ,, se puede preparar platos secundarios que complementan el plato principal. A continuación encontrará la mejor manera de cocinar el filete de ternera hombro.
Instrucciones
1 Reúna sus ingredientes, y precalentar el horno a 350 grados.
2 Frote el filete de ternera hombro con una gran cantidad de aceite. Rociarla a continuación con pimienta recién molida.
3 Coloque los filetes en una bandeja para asar, y ponerlo en el horno.
4 Cocine durante 45 minutos a 350 grados. Puede continuar a frotar un par de veces con el aceite, si lo prefiere. El termómetro debe leer 120 grados durante rara. Cocine más tiempo si esto no se ha alcanzado.
5 Sal de la carne de nuevo si lo desea. Se deja reposar durante diez minutos antes de moverlo hacia el plato caliente.
6 Calentar el coñac. Se arde el filete con el coñac climatizada y espolvorear con el perejil.
Consejos y advertencias
- Se creativo. Añadir su propio estilo y preferencias a la receta.
- Nunca intente esta receta si se encuentra en una crisis de tiempo.