Cómo cortar los puerros en rodajas

May 6

Muchas personas todavía no están seguros de lo que están viendo suero de leche se encuentran con un montón de cerveza negra, puerros verde blancas y en el supermercado. Sin embargo, el puerro es un vehículo versátil que funciona bien en sopas, ensaladas y guisos. Se puede cortar y servir crudo, al vapor, cocido o frito en aceite, lo que convierte al puerro fuerte y picante y crujiente. La preparación cuidadosa y correcta, incluyendo el corte del anillo de puerro tradicional, es la clave del éxito con un plato de puerros.

Instrucciones

1 Lavar los puerros bien con agua fría. Puerros se reúnen habitualmente una película de suciedad cuando se cosecha, algunos de los cuales pueden permanecer en los puerros en el momento de comprarlos.

2 Corte las hojas verdes y guardarlos para el caldo de verduras. Cortar los cordones de raíz, así, si se han dejado en el puerro. Usted debe tener un grueso, recto, tallo de puerro blanco restante.

3 Cortar a través del puerro través de su anchura a intervalos de una media pulgada. Para un corte más rápido y preciso, hacerlo de la manera profesional: deslice el puerro de abajo hacia arriba por debajo del borde de la cuchilla, que se mueve rápidamente hacia arriba y hacia abajo en el mismo lugar.

4 Divida las rebanadas circulares en anillos deslizando el dedo por el centro de la división y la separación de las capas con los dedos. Usted debe terminar con una pequeña pila de anillos de puerro limpias de diversos tamaños.

5 Si desea semicírculos, cortar el tallo de puerro por la mitad a lo largo, luego se separan las capas con los dedos. Los anillos se pueden freír en mantequilla como guarnición, entran en un guiso o añadirse a una ensalada.

Consejos y advertencias

  • Utilice un cuchillo afilado; puerros son gruesas y bastante dura cuando está crudo.
  • Asegúrese de que los puerros se lavan a fondo. Correr agua fría sobre ellos cuando se inicia y cuando haya terminado. Usted no quiere terminar con la arena en su comida.
  • Cuando hierva puerros, mantenga la olla destapada. Esto libera algunos vapores nocivos que pueden formar.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com