Planificación de Menú vegetariano

May 13

Muchos están intimidados por la tarea de preparar comidas sin carne. menús vegetarianos puede ser delicioso, sencillo y sabroso. La planificación de la cocina vegetariana es mucho lo mismo que la planificación de un menú tradicional - menos la carne. Una dieta vegetariana puede ser muy saludable, siempre que consta de comidas bien balanceadas.

Los basicos

Comprender los principios básicos de una dieta vegetariana. Un vegetariano es una persona que no come carne, pero por lo general no comer productos de origen animal como huevos, productos lácteos y miel. Hay muchas variaciones y restricciones basadas en las creencias y los deseos personales - si usted está planeando una comida que incluye a otras personas, asegúrese de preguntar detalles sobre su dieta. Cada vegetariana no tiene necesariamente la misma dieta.

Ingredientes ocultos

Sea consciente de los ingredientes ocultos. Muchos de los platos parecen ser vegetariano, pero tienen ingredientes que se hacen de productos de origen animal, como la salsa de pescado, animales stock, gelatina y cuajo. Lea la lista de ingredientes de cualquier artículo preparados antes de añadirlos a su plan de alimentación vegetariana.

Equilibrar la comida

Planificar una comida equilibrada. En lugar de buscar sustitutos de la carne, trabajar en el desarrollo de un menú que es saludable y nutritivo. Los consumidores de carne a menudo se ocupa de la forma vegetarianos son capaces de obtener suficiente proteína en sus dietas. Tenga en cuenta que casi todo lo que contiene algo de proteína. Mientras que la proteína es una parte importante de una comida, por lo que son las vitaminas y fibra.

proteína comprensión

En el mercado actual, hay un sinnúmero de opciones vegetarianas, como la carne falsa hecha de proteína de soja. Estos artículos podrían ser tentador para incluir en su menú, gracias a su facilidad y accesibilidad, pero no son las formas más saludables de proteínas. Tofu, frijoles y arroz, el tempeh, nueces y seitán son fuentes saludables de proteínas derivadas de sus ingredientes y procesamiento. Los productos lácteos como queso cottage también contienen una gran cantidad de proteínas.

Frutas y vegetales

Una gran porción de verduras es un delicioso complemento a su proteína seleccionada, proporcionando una amplia cantidad de fibra y vitaminas. La fruta es un postre maravilloso o elemento añadido en una ensalada verde.

Añadir sabor

Marinar y la salsa: Adición de sabor a su comida es importante. Tofu y el tempeh tomar fácilmente el sabor de la marinada. Cuando se utilizan estos ingredientes, asegúrese de agregar sabor con un adobo o salsa. Salsas ayudar a atar juntos los sabores de una comida. Una salsa de sésamo de maní en la parte superior de verduras al vapor y el tofu añade sabor y proteínas al mismo tiempo.

Hallazgo y la modificación de Recetas

Recetas vegetarianas son fáciles de encontrar. Si ya tiene una receta que te gusta, trata de sustituir el elemento de carne para una proteína vegetariana. Muchas sopas pueden adaptarse fácilmente con una población vegetariana. Librerías en general, tienen una gran selección de libros de cocina vegetariana para ideas de recetas.


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