Cómo derretir el chocolate de Hershey

January 30

Cómo derretir el chocolate de Hershey


La fusión de chocolate de Hershey requiere paciencia y esfuerzo. Si intenta fundir demasiado rápido, o a temperaturas superiores a 115 grados, es posible que regañar al chocolate y convertirlo en un lío granulada. La mejor manera de derretir el chocolate de Hershey es con un baño de María. Este método mantiene el chocolate lejos del quemador y permite que se derrita más lenta que si se coloca directamente sobre el quemador.

Instrucciones

1 Picar el chocolate de Hershey en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Esto ayudará a que el chocolate se derrita más rápido. Que el chocolate a un lado para su uso posterior.

2 Llene la olla inferior de la caldera doble con una pulgada de agua. Coloque la olla inferior de la caldera doble en la estufa. Ajuste el quemador a fuego lento y llevar el agua a ebullición.

3 Añadir el chocolate a la parte superior de la caldera doble. La parte superior de la caldera es un poco más pequeño para que quepa cómodamente en la parte inferior. Coloque la parte superior de la caldera en la parte inferior asegurándose de que el chocolate no toca el agua.

4 Se agita el chocolate continuamente con una cuchara de mezcla. Continúe revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo. Este proceso llevará algún tiempo, pero el chocolate será suave y cremosa, una vez derretido.


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