Ingredientes zarzaparrilla

April 19

Ingredientes zarzaparrilla


La zarzaparrilla es un ingrediente común en los refrescos populares como la cerveza de raíz y la cerveza de abedul. Diferentes partes de la planta zarzaparrilla también se pueden utilizar para la elaboración de vinos.

planta de la zarzaparrilla

La zarzaparrilla es una planta nativa con un tallo espinoso de América Central. Su tallo y las hojas se pueden utilizar en las bebidas, pero la parte más común de la planta utilizada es el extracto de la raíz.

La zarzaparrilla es nativa de América Central. Su nombre proviene de la zarzaparrilla española.

La zarzaparrilla de soda

La sosa zarzaparrilla es comparable a una cerveza de raíz. Mientras que la mayoría de cerveza de raíz está hecho con hojas de gaulteria, zarzaparrilla se hace a partir del extracto de la raíz de zarzaparrilla.

Wintergreen ha sido el ingrediente principal de las cervezas de raíz desde el sasafrás prohibidos Food and Drug Administration en las recetas para el mercado masivo en 1960, a pesar de sasafrás se utiliza comúnmente en la elaboración de cerveza casera.

La zarzaparrilla cerveza de raíz

Traer 2 litros de agua a hervir. Añadir 2 onzas de extracto de raíz de zarzaparrilla, 2 onzas de extracto de azafrán, 1/2 onza de regaliz, 2 onzas de gaulteria, y 2,5 libras de azúcar. Añadir agua si es necesario para devolver el producto final a 2 galones.

aguamiel zarzaparrilla

Hervir 1 libra de raíz de zarzaparrilla en 4 litros de agua durante 5 horas, a continuación, añadir agua para llevarla a 2 galones (una parte del agua se habrá evaporado).

Añadir 10 onzas de ácido tartárico y 1 libra de azúcar.

Al servir, utilizar una mezcla de agua 50% y 50% Mead.

vino zarzaparrilla

El vino puede ser hecha con raíz de zarzaparrilla, flores, hojas o extracto. levadura de vino, nutrientes de levadura y el azúcar son otros ingredientes necesarios, pero más allá de eso, las recetas varían en gran medida, incluyendo el ácido tartárico, ácido cítrico, el plátano, caramelo y otros sabores.


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