Cómo: Las técnicas para pimientos
Los pimientos verdes son brillantes, coloridos y llenos de sabor. Están disponibles todo el año, pero son más abundantes y menos costosa durante los meses de verano. Los pimientos verdes vienen en una amplia gama de colores, pero el más comúnmente disponibles son de color verde, rojo, naranja y amarillo. pimientos verdes, que son pimientos verdes, tienen un sabor más fuerte, ligeramente amargo. pimientos rojos, amarillos y naranjas son más dulces y más suave. Saber cómo seleccionar, manejar y cocinar un pimiento es una habilidad importante cada cocinero debe saber. Una vez que haya descubierto las técnicas apropiadas para pimientos, empezar a experimentar y añadirlos a sus comidas favoritas.
Instrucciones
1 Seleccionar pimientos firmes que se sienten un poco pesadas para su tamaño con la piel brillante, enseñado. Tallos verdes son un signo de pimientos frescos y saludables. Evitar pimientos con manchas marrones, puntos blandos o zonas hundidas.
2 Almacenar pimientos, sin lavar, en una bolsa de plástico en el cajón de las verduras de su refrigerador. Pimientos permanecerán frescas de esta manera durante un máximo de una semana; enjuague antes de usar.
3 Cortar los pimientos para prepararlos para cocinar y comer. En primer lugar, corte la parte superior y quitar las semillas. Retire las tiras blancas de carne adherida a la pimienta, a veces conocida como la pimienta de "costillas". Cortar el pimiento por la mitad longitudinalmente y colocarlo en posición horizontal plana. Cortarlo en tiras longitudinales. Alinear las tiras de pimientos y cortarlos en todos, incluso formando cuadrados.
4 toda la materia, ahuecado con pimientos cocidos de carne, arroz, frijoles y queso. Hornear durante unos 30 minutos a 350 grados Fahrenheit para una comida barata, el llenado.
5 Servir tiras de pimiento crudos con aderezo de ensalada o puré de garbanzos como salsa. Añadir los pimientos en dados para ensaladas o tortillas. Finamente picada pimiento añade una textura crujiente al atún, pollo o ensalada de huevo.
6 asado de pimientos para una adición sabrosa pasta, ensalada, pizza y casi cualquier otra cosa que se pueda imaginar. Coloque cuartas partes de la pimienta en un plato para hornear con papel de aluminio y hornear a 500 grados Fahrenheit, hasta que la piel está carbonizada y negro. Cubrir los pimientos con una toalla durante 10 a 15 minutos, a continuación, pelar la piel apagado. Puré de pimientos asados con un poco de aceite de oliva o crema de leche para una simple salsa.
7 Cocine en rodajas o pimientos en dados junto con el ajo, las cebollas y otras verduras. pimientos cocidos son ideales adiciones a stirfries asiáticos, platos de pasta, burritos o en la parte superior de salchichas.