Cómo cocinar la carne de vaca Conjunto
conjunta de carne de vaca se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Algunos prefieren para cocinar la carne de vacuno conjunta en una olla de cocción lenta o en una olla de barro, pero también se pueden hacer a la parrilla o en el horno. La receta a continuación es para la carne de vaca de miel y mostaza conjunta. Este plato se puede preparar en la parrilla para una gran cena de verano.
Instrucciones
Cómo cocinar la carne de vaca Conjunto
1 Coloque conjunta de res en una sartén y ponerla en la parrilla a fuego medio sin ningún condimento durante 20 minutos. Si bien la articulación de carne es pre-cocción, mezclar las semillas de mostaza, mostaza dijon y miel en un tazón pequeño. Esta es la mezcla que se utiliza para recubrir el exterior de la articulación de la carne mientras se cocina a la parrilla.
2 Retire la carne de vacuno conjunta cuando los 20 minutos de pausa, pero deje la parrilla sucesivamente. Utilice un pincel de cocina para cepillar la mezcla de mostaza y miel sobre la parte exterior de la articulación de la carne de vacuno. Debe utilizar aproximadamente la mitad de la mezcla de mostaza y miel en la articulación de la carne de vacuno. Coloque la junta de res hacia atrás en la parrilla al descubierto. Asar la carne de vacuno conjunta durante 30 minutos.
3 Hilvanar la articulación de la carne de vaca con los jugos en la sartén antes de retirarla del fuego de la parrilla. Después de rociar la articulación de la carne de vaca con los zumos, tomar la sartén del fuego y cubrir la carne con la mezcla de miel y mostaza restante. Hilvanar la articulación de la carne de vacuno de nuevo con los jugos en la sartén antes de regresar de nuevo a la carne de la parrilla.
4 Cocinar la articulación de la carne de vacuno a la parrilla durante otros 15-30 minutos, dependiendo de lo raro que les guste. Menos tiempo se debe utilizar para la junta de carne de res. Cuando conjunta de res se cocina a su gusto, retirar de la parrilla. Cierre de la parrilla. Retire la carne de vacuno conjunta de la sartén asar a la parrilla y colocar en una bandeja de calentamiento. Cubra la junta de carne con papel de aluminio y un paño limpio. Dejar reposar durante 15 minutos.
5 Utilice la grasa de carne en la sartén asar a la parrilla para hacer una salsa. Esto se puede hacer poniendo la grasa en una olla a fuego medio con un poco de harina. Batir la harina en la grasa para espesar. Salsa será fina. Tallar conjunta de res y servir con patatas asadas, mazorcas de maíz o arroz y judías verdes. Servir la salsa en el lado para mojar o para la llovizna sobre las rebanadas de carne conjuntas. Sazone al gusto con sal y pimienta negro.
Consejos y advertencias
- Por conjunta raro carne el tiempo total de cocción debe ser igual a aproximadamente 45 minutos, por medio de una hora y bien hecho aproximadamente una hora y quince minutos.
- Cierre de la parrilla cuando haya terminado de usarlo!