Cómo cocinar el lago Perch

January 13

Cómo cocinar el lago Perch


Perca del lago es un pez de agua dulce juego con carne firme y un delicado, sabor suave. Esta receta de lago salteado perca viene a través de la red del alimento de Arthur Calloway, jefe de cocina de El Caucus Club en Detroit. Sirve cuatro, y se tarda unos seis minutos para seguir adelante.

Instrucciones

1 Mezclar el pimentón, la sal y la harina en un tazón pequeño para crear una harina sazonada.

2 Mezclar el huevo en la mitad y la otra mitad en otro recipiente pequeño. La mezcla resultante se llama una colada del huevo.

3 Calentar la mantequilla en una sartén que puede acomodar a sus filetes de perca.

4 Dunk cada filete perca por primera vez en la mezcla de huevo, luego en la harina sazonada.

5 Coloque los filetes sobre la mantequilla caliente. Dorar por ambos lados.

6 Retire los filetes de la sartén y colocarlas sobre toallas de papel con el fin de permitir que el exceso de mantequilla drene. Servir caliente.


© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com