Cómo remojar los frijoles secos para cocinar a presión

ollas a presión se aplican continuo de calor, intenso a los alimentos mediante el uso de vapor de agua contenido. Frijoles, que de otro modo podrían tomar horas para cocinar, pueden estar listos en una hora. Antes de colocar los frijoles secos en la olla a presión, sin embargo, en remojo. El remojo los frijoles les permite hidratar, lo que acelera la cocción. El remojo los granos de antemano también se desglosa las azúcares complejos en los granos, lo que ayuda a reducir la flatulencia.

Instrucciones

1 Verter la cantidad de granos que desea cocinar en un recipiente grande.

2 Cubra los frijoles con agua fría. Use tres veces más agua que tiene frijoles. 1 taza de frijoles, ellos cubrir con 3 tazas de agua.

3 Establecer los granos a un lado durante la noche, lo que les permite remojo.

4 Vierta el agua de frijol y dar a los granos de un enjuague rápido con agua limpia.

5 Escurrir los garbanzos a fondo. En este punto, que están listos para la olla a presión.

Consejos y advertencias

• Los frijoles se expanden de manera espectacular ya que absorben y cocinar, así que asegúrese de que sólo se vierte a cabo los granos que usted necesita. De lo contrario, estar listo para congelar para su uso futuro.
• Utilizar el agua de frijol para regar las plantas.