Cómo Freír no empanado Okra

La okra es una hortaliza que se caracteriza por su consistencia y textura viscosa externa cabelludo. A pesar del poco atractivo sonido de la misma, la okra se utiliza comúnmente en la cocina del sur y es un manjar cuando se fríe en la harina de maíz o harina. Si usted está buscando una manera de freír okra sin el empanado, consiga sus cacerolas listo para un anafe alevines donde sus principales ingredientes incluyen ocra y aceite de canola.

Instrucciones

1 Coloca el sartén en la estufa y agregue el aceite de canola. Calentar el aceite en la sartén hasta que llega a 375 grados F.

2 Cortar la okra longitudinalmente. Lonchas han de ser delgada por lo que se obtiene aproximadamente seis a ocho cortes por pieza de la okra.

3 Añadir la okra cortada en la sartén. Se formarán burbujas y chisporroteo en el aceite, lo que significa que está friendo. Vea este proceso para asegurar que la okra no se quema en el aceite. Cuando el quimbombó convierte un color dorado y se convierte en crujiente, que se llevará alrededor de dos minutos, retirar los trozos con pinzas de cocina.

4 Transferir el quimbombó a un plato cubierto con toallas de papel. Palpar el quimbombó con las toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

5 Añadir una pizca de sal, pimienta negro y pimienta de cayena a la okra mientras todavía está caliente. Las especias se saturarán el vegetal y darle una patada.

6 Freír el 10 hojas de salvia en el mismo aceite de canola. Tire de las hojas después de 45 segundos o un minuto, que es cuando deberían convertirse crujiente. Deje que la salvia se enfríe y luego se desmoronan las hojas en la parte superior de la okra frito para añadir sabor y textura al plato.

Consejos y advertencias

• No llene la sartén con la okra. Freír la okra en lotes pequeños o medianos para que los cortes individuales cocinen uniformemente.