Cómo hacer pollo frito Kentucky Extra Crispy

Copycat recetas de cocina de comida rápida permiten realzar el sabor de sus favoritos en su propia cocina. Muchos se enorgullecen de replicar la receta original de Kentucky Fried Chicken. No es necesario copiar la receta, si lo que quiere es el pollo extra crujiente. Aquí es una variación con algunos consejos sobre lo que hace el pollo extra crujiente.

Instrucciones

1 Cortar el pollo para freír conjunto, eliminando el exceso de grasa. Sacar la piel para recortar calorías adicionales de cada porción, si se desea.

2 Llene la freidora con manteca y precalentar a 350 grados.

3 Batir un huevo grande en un recipiente mediano a continuación, añadir 1 taza de leche. En el segundo recipiente, mezclar los ingredientes secos condimentos ajuste a sus gustos y preferencias.

4 Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y leche y luego recubrir por completo con la mezcla seca. Repita este paso. Recubrir el pollo dos veces hace que sea crujiente extra como Kentucky Fried Chicken.

5 Ajuste cada pieza de pollo en un plato después del recubrimiento. Cuando todas las piezas están recubiertas de verificación que su freidora está lista para freír.

6 Freír el pollo un par de piezas a la vez por lo que no desplazar la freidora. Se agita una vez en el medio de cocción. Pollo tomará alrededor de 10 a 15 minutos dependiendo del tamaño de la freidora y la cantidad de pollo que está cocinando.

7 Utilice pinzas para retirar el pollo cuando estén doradas y coloque en un estante de descarga oa una bandeja forrada con papel de cocina. El pollo está listo después de cinco minutos.

Consejos y advertencias

• Marinar el pollo con un adobo agua y pollo-base que se condimenta con ajo y sal o una mezcla de condimentos en su tienda de comestibles. Se dice que el marinado el pollo en el refrigerador durante 24 horas es una técnica de Kentucky Fried Chicken.
• Pat el pollo seco si se ha marinado para que los palos de recubrimiento bien para el pollo.
• Combine 1 cucharadita. cada uno de orégano seco, salvia seca se frota y perejil seco, junto con una pizca de cada uno de romero, tomillo y nuez moscada a su mezcla de harina sazonada para completar lo que puede ser el secreto 11 hierbas y especias receta.
• Freír en manteca, el aceite no, para un pollo extra crujiente. Esto es tan importante como el recubrimiento de la pollo una segunda vez antes de freír.