Cómo cocinar Bistec raro en una cacerola en la estufa?

bife de lomo, también llamada Nueva York tira de carne, es una porción de carne de vacuno que se toma de lomo corto, la misma área de la cual el filete mignon, se toman T-hueso y recortes de Porterhouse. Por lo general, bien veteada-, bife de lomo es sabrosa y tierna. Algunos amantes de la carne como sus lomo de ternera cocinados raro, y esto se puede hacer mediante freír en sartén en la estufa.

Instrucciones

1 Precalentar el sartén configurando el quemador de la estufa a medio-alto.

2 Frote el aceite vegetal en ambos lados de bife de lomo.

3 Ponga la carne en la sartén caliente utilizando las pinzas. Deje cocinar la carne durante cuatro minutos.

4 Gire el bistec al final de cuatro minutos usando las pinzas.

5 Cocinar bife de lomo durante tres minutos más en el segundo lado o hasta que alcance el punto de cocción deseado. filetes raros se hacen cuando la temperatura interna alcance los 125 grados Fahrenheit.