Ideas Postre indias
La comida india es una delicia, popular en todo el mundo. Usted puede hacer sus propios postres indios, que existen en una amplia variedad y son a menudo ricos con las especias. postres indios son relativamente fáciles de hacer y pueden dar una comida un giro interesante.
badam Kheer
Badam significa almendra en Hindi. Badam Kheer es un postre dulce de almendra india. Hervir 1/2 litro de agua en una cacerola a fuego medio. Añadir 1/2 taza de almendras enteras en el agua hirviendo. Cocinar las almendras durante 2 minutos, apague la estufa y drenar el agua. Piel las almendras. La piel debe deslizarse fácilmente después de la ebullición. Triturar las almendras hasta formar una pasta. Si usted no tiene un molinillo, usted puede hacer esto en un bol con una cuchara, o sobre una tabla de cortar con una taza de fondo plano. Hervir 2 tazas de leche en una cacerola a fuego medio. Añadir la pasta de almendra y 3 cucharadas. Azúcar. Baje el fuego a bajo y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente. Mientras se cocina la mezcla, empapar una pizca de azafrán, también llamado kesar, en alrededor de 1 cucharada. agua tibia. Retire la olla con la mezcla de la leche del fuego y añadir el azafrán diluido, así como cinco vainas de cardamomo machacado. Servir frío.
shrikhand
Shrikhand es un postre dulce indio yogur. Mezcle 18 oz. yogur natural de cualquier variedad con 1/2 taza de azúcar. Añadir 1 cucharadita. agua, 1/2 cucharadita de rosa. cardamomo molido, 1/4 cucharadita. nuez moscada y una pizca de azafrán. Mezclar bien estos ingredientes y refrigerar en un recipiente cerrado durante 2 horas. Volver a remover y verter el postre en pequeños cuencos. Espolvorear 1 cucharadita. triturada o picada de pistachos verdes sobre cada plato.
huevo de halwa
Huevo halva es un huevo y la leche de postre aderezado ricamente. Coloque 4 vainas de cardamomo verde triturado en una olla grande y agregar 1 taza de leche, 4 huevos batidos, 3/4 taza de azúcar, 1/2 taza de manteca, 1 cucharadita. sémola, y 1/2 taza de leche en polvo. Antes del calentamiento, bata la mezcla vigorosamente hasta que estén bien mezclados. Cocine a fuego lento, revolviendo cada 2 a 3 minutos. Una vez que los huevos espesar, dejar de agitar la mezcla y cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente. El acortamiento debe comenzar a separar del líquido y la mezcla aparecerá grumoso. Retire las vainas de cardamomo y servir caliente.
queso burfi
burfi queso es un postre dulce de azúcar de la India-como especias. Es una gran alternativa para aquellos que disfrutan de la textura del dulce de azúcar, pero no gustan de chocolate. Coloca 15 onzas. queso ricotta en una cacerola grande. Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo hasta que el queso se dore ligeramente. Añadir 15 onzas. el azúcar y continuar agitando durante 10 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Añadir 2 tazas de coco rallado y seguir en agitación durante 20 minutos. Vierta 15 onzas. leche en polvo en la mezcla y revuelva hasta que esté bien mezclado. Fundir 1/2 taza de mantequilla en un plato aparte. Añadir 1/4 cucharadita. cardamomo en polvo a la mantequilla derretida. Verter la mantequilla y cardamomo en la cacerola con el resto de los ingredientes. Revuelva hasta que esté bien mezclado y continuar calentando hasta que espese. Vierta en un molde engrasado como lo haría con una mezcla de brownie. Fresco durante varias horas y cortar en cuadrados.