Cómo hacer extracto de levadura

El extracto de levadura se utiliza para hacer que los productos alimentarios con levadura procesado. Generalmente, el extracto de levadura se hace de la eliminación de las paredes celulares de la levadura. El extracto de levadura se puede utilizar en los aditivos alimentarios y aromatizantes o para medios de cultivo bacteriano. extracto de levadura a menudo se encuentra en alimentos como Vegemite y Marmite, que se utilizan como los diferenciales de pan o galletas de saborizante de alimentos más mejorada.

Instrucciones

1 Coloque la levadura del pan en la olla de acero. Vierta el agua en la olla.

2 Tapar la olla y se incuba la levadura en una placa de cocina con agua a una temperatura de 122 grados Fahrenheit durante un período de 24 horas de luz revolviendo una vez por hora. Esto arruina la salud de las células de la levadura, haciendo que las partes internas a degradarse.

3 Retire la tapa de la olla después de 24 horas, momento en el que la levadura debe ser separado en los líquidos y los trozos de sólidos.

4 Deje que el extracto de levadura de pie en el frío antes de separar el líquido de los sólidos mediante el uso de un colador. El resto líquido es el extracto de levadura, que luego se puede utilizar como un sabroso propagación por sí solo o con algunas adiciones aromatizantes (por ejemplo, mantequilla o mermelada).