Cómo decorar grano de ajuste en una torta

ajuste del talón en la decoración de pasteles se hace usando una manga pastelera con una punta de escritura redonda adjunto. El efecto es el de una cadena de granos que van alrededor de la torta. formación de hielo real u otros tipos de glaseado se utilizan para hacer el ajuste, ya sea en el mismo color que el resto de la torta o en un color de contraste para más recurso decorativo.

Instrucciones

1 Coloque el pastel helado en una placa de la torta de rotación. Esto permitirá la aplicación suave y continua del ajuste de cuentas en el pastel.

2 Llenar una manga pastelera que tiene una boquilla de escritura redonda unida hasta la mitad con el glaseado o formación de hielo de su elección. El tamaño de la boquilla depende del tamaño de las perlas que desea.

3 Torcer la parte posterior de la tubería de vuelta a expulsar el exceso de aire y mantenerlo cerca de la espalda con su mano dominante.

4 Mantenga la punta de la boquilla justo por encima de la torta en la que desea tubería en el ajuste de cuentas, con la boquilla en un ángulo de 45 grados a la torta.

5 Exprima una gota de la formación de hielo sobre la torta, a continuación, presione la boquilla ligeramente hacia el pastel después de que libera la presión sobre la bolsa. Exprimir el otro cordón justo al lado de la primera, a continuación, presione la boquilla ligeramente hacia abajo después de que libera la presión sobre la bolsa.

6 Gire el soporte de la torta lentamente con su mano libre a medida que avanza por el borde de la tubería de la torta en perlas en una línea lenta, continua. Una vez que la última perla ha sido canalizado, empujar la boquilla ligeramente hacia el pastel después de que libera la presión en la bolsa, a continuación, tire de la boquilla hacia arriba rápidamente de la torta para cortar la línea de helar y completar el ajuste de cuentas.

7 Espolvorear el polvo nacarado comestible sobre el reborde del ajuste si desea que el ajuste se vea como un collar de perlas. decorar aún más el ajuste de cuentas mediante la colocación de flores de pasta de azúcar sobre la línea de ajuste, o incluso joyas de caramelo para que el talón del ajuste vea como un collar pendiente. Utilizar cristales de azúcar de colores rocía sobre el ajuste de cuentas para que se vea como cuentas de cristal.

Consejos y advertencias

• tuberías práctica sobre el talón en una magdalena repuesto, o incluso una placa o un pedazo de cartón hasta que esté cómodo con el proceso.