Cómo hacer la entrega Haggis

January 28

Haggis, el plato nacional icónica de Escocia, está hecho de despojos de ovejas - Tradicionalmente, el corazón, el hígado y los pulmones - en combinación con la harina de avena, especias, cebolla y grasa, se mezcla en el estómago de las ovejas, asegurados con una cuerda como una salchicha, y hervido a fuego lento hasta que esté cocido. Inmortalizado por el poeta Robert Burns en "Dirección a un Haggis," haggis se sirve en las comidas formales e informales con puré de patatas y nabos. También es el plato integral durante las celebraciones "Burns Day", o cenas celebradas en honor del cumpleaños del poeta.

Instrucciones

1 Rebanada abrir el haggis con el cuchillo de trinchar.

2 Cuchara algunos haggis en el centro de cada plato.

3 Coloque algunos neeps a un lado de los haggis en cada plato.

4 Coloque tatties en la placa, en el otro lado de la haggis de las neeps.

5 Parte superior de plato entero con salsa y servir.

Consejos y advertencias

  • Scotland.org sugiere el uso de un molde de anillo para crear un tres capas "parfait" de haggis, neeps y tatties a su vez sobre la placa durante una presentación de lujo.

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