Rib Rub Especias

January 29

Rib Rub Especias


Ya se trate de carne de res, cerdo o cordero, los estadounidenses aman las costillas, sobre todo en la parrilla marinado en una gran variedad de condimentos spices.The, o frotar la costilla es realmente lo que hace que las costillas tan sabrosa. Si usted es el maestro parrillero en la familia o quiere convertirse en uno, hay muchas recetas de costilla frote por ahí que pondrán las costillas en la parte superior.

Memphis Rub

Si te gusta estás costillas fuego caliente primera apertura, con lo básico. Para aquellos que no prefieren las costillas dulces, un masaje básico costilla de estilo de Memphis es donde debe empezar. La mayoría de las frotaciones de costillas estilo básico Memphis combinan sal, pimienta, chile en polvo, la mostaza, la cebolla y el ajo en polvo y pimentón para empezar. Si quieres un poco de fuego, añadir la pimienta de cayena suelo. Para un factor de calor más fuerte, trate de añadir chipotle o jalapeños secos.

Kansas City Rub

Si prefiere las costillas en el lado dulce cubiertas con salsa de barbacoa, te gusta el roce costillas al estilo de Kansas. Las especias básico para este tipo de masaje es el azúcar marrón, negro pimienta, el chile, la cebolla y el ajo en polvo, mostaza, pimentón y una pizca de cayena. Para que sea un poco más dulce que puede utilizar el azúcar moreno oscuro, pero sobre todo lo que va a realmente darle ese sabor dulce es la salsa de barbacoa va a poner en las costillas cuando rociando ellos.

Rub ahumado

Si usted es grande en tener un fuerte sabor ahumado vienen a través de sus costillas, comenzar con la combinación básica de la pimienta, el chile en polvo, la mostaza, la cebolla y el ajo en polvo y pimentón. Si usted lo puede encontrar en la tienda, busque sal de humo de nogal americano y el uso que en lugar de sal común. Luego, frote un poco de humo líquido sobre las costillas. Sólo se necesita alrededor de una cucharadita para un estante de costillas por lo que el sabor no será demasiado abrumador. Para mejorar el sabor ahumado, asegúrese de utilizar la nuez dura o madera de roble en su parrilla.


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