Cómo hacer un cubo de la basura almeja cuece

April 23

Cómo hacer un cubo de la basura almeja cuece


La gran tradición de la parrillada no se limita a Nueva Inglaterra - y ellos no pertenecen en su totalidad en la playa alrededor de un pozo de excavar en el suelo. La primera vez que disfruté de las recompensas cálidas de la almeja cuece en el centro de Washington DC, debido a los ingeniosos esfuerzos de un tío favorito. Siempre que tienes una manera de conseguir algunos cestos de mariscos absolutamente fresco, se puede utilizar el mismo sistema.

Instrucciones

1 Obtener una nueva marca de 30 a 60 galones de basura galvanizado lata y frote bien. Haz un agujero cerca de la costura inferior e instalar el grifo para drenar el agua después de la almeja cuecen ha terminado. Hacer dos pantallas circulares para caber dentro de la lata por arrugando la tela metálica para adaptarse. El deflector de alambre de pollo primero debe llenar la parte inferior de seis pulgadas de la lata. Hacer agujeros con un clavo grande o perforar alrededor de la lata cerca de cuatro pulgadas de la parte inferior de la lata para proporcionar ventilación para el fuego. Al doblar el siguiente grupo de tela metálica para adaptarse a un poco más arriba de la lata para que no se encuentra justo abajo en el otro.

2 Cómo hacer un cubo de la basura almeja cuece

Siempre y cuando se haya localizado una fuente de mariscos frescos y otros frutos del mar, decida lo que quiere incluir en su almeja cuecen. Trate de maíz dulce fresco, se frotó el pollo (cortado en trozos individuales), almejas y ostras. En algunos lugares en las regiones superiores, este y oeste, el pollo se sustituye por la langosta y había los que están más abajo que la Bahía de Chesapeake sustituido cangrejo de concha blanda. Se puede limpiar el maíz y frota el pollo el día anterior pero el marisco debe ser absolutamente fresco. Si va a añadir el maíz, quitar la seda y remojar el maíz, cáscara y todo, con la arpillera en un cubo de agua durante la noche sal.

3 En la mañana de la almeja cuece, establecer el cubo de basura al aire libre en tierra firme o una base robusta lejos de los árboles sobresalientes y edificios e iniciar un incendio en la parte inferior. Tanto si utiliza madera o carbón, que desea dejar que el incendio se extinga por abajo a una base al rojo vivo antes de poner el alimento en. Dejar otro adulto para avivar el fuego y ver que se queme hasta un lecho de brasas. Tener el cubo de almejas y cualquier pescado, ostras, mejillones, vieiras, o otros productos del mar que hacen una pausa.

4 Cuando el fuego está listo, inserte con cuidado la segunda plataforma de alambre de pollo y poner una capa de arpillera bien empapado abajo. Comenzará a cargar los ingredientes, comenzando con una capa de maíz empapado en agua y capas de pescado o pollo con el maíz y la parte superior con una capa de arpillera húmeda. Difundir el marisco en la parte superior de la capa inferior o poner en una cesta de malla metálica abierta y cubra con otra capa de arpillera. Espolvorear con agua salada varias veces a lo largo de la tarde.

5 Cómo hacer un cubo de la basura almeja cuece


Meter unos seis agujeros en la tapa cubo de basura para dibujar el calor hacia arriba y poner la parte superior de la lata. Unas cuatro horas más tarde, comprobar para ver cómo la almeja cuecen está haciendo. Si usted comienza su almeja cuece alrededor del mediodía o poco después, usted debe estar listo para comer cuando el sol comienza a ponerse. Tome los platos de servir a la olla y extraer el contenido con pinzas de mango largo - la lata todavía estará caliente, pero usted debería ser capaz de manejar con bastante facilidad. Establecidos sal y pimienta, mantequilla, limón y un montón de servilletas y la cena está lista. Cuando el fuego esté completamente apagado y la lata es frío, quite los bastidores y la manguera y después fregar el interior de la lata.

Consejos y advertencias

  • Para robustez adicional, particularmente para el maíz o el pollo, obtener una parrilla de la barbacoa circular a partir de la ferretería y suspenderlo en la parte superior de la segunda montón de tela metálica atando un extremo de un cable a su borde y el otro a un mango de la basura poder. Haga esto en ambos lados y que tendrá una plataforma bastante sólida.
  • Retire la arpillera como de quitar contenidos. almeja cuece al horno tradicional de usar la hierba del mar húmedo, que es desechable y no se seca tan rápido.
  • Para ser justos, este proyecto puede ser peligroso y no es para niños. Mi padre y el tío DeWitt habrían sido los primeros chicos que volver a casa con una freidora de pavo si hubieran estado allí cuando llegaron por primera vez en el mercado. Mantenga un suministro de agua a la mano cuando se inicia ese fuego crepitante en la mañana y mantener un ojo atento en él mientras se cocina.

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