Cómo agregar achicoria de café

La achicoria es una hierba perenne con flores de color azul aciano. Mezclado con café, achicoria planta aporta cuerpo, suavidad y un poco de dulzor suave, similar al caramelo. Y debido a que la achicoria es naturalmente libre de cafeína, mezclándolo con su café reduce su nivel de cafeína normal.

Instrucciones

1 Use la mitad de la cantidad habitual de café molido. Por ejemplo, si normalmente hacen 8 tazas de café con 8 cucharadas de café molido, utilizan sólo 4 cucharadas.

2 Añadir la misma cantidad de tierra achicoria tostada.

3 Verter la cantidad total de agua que se necesita en el pozo de su máquina de café. Por ejemplo, si se añaden 4 cucharadas de café y 4 cucharadas de achicoria, agregue 8 tazas de agua.

4 Brew como de costumbre.

Consejos y advertencias

• Mejorar su café de achicoria con azúcar, miel, leche o crema.
• Ajustar esta fórmula estándar para satisfacer sus propios gustos. Añadir más café o achicoria, si se desea.
• Achicoria tostada almacenar en un recipiente hermético en una despensa fresco y seco hasta por 6 meses.
• Si se siente laboriosa, se puede cosechar achicoria fresca, seca y asar las raíces, a continuación, se muelen en un polvo adecuado para el café de decisiones.
• No se recomienda la congelación o refrigeración achicoria tostada. Aunque la achicoria todavía será utilizable, no puede tener un sabor muy bueno.
• Nunca cosechar achicoria de una carretera o una zona desconocida; puede haber sido rociadas con pesticidas.