Cómo limpiar los puerros

September 2

Puerros pueden ser más difíciles de limpiar que otros vegetales, ya que crecen en suelos arenosos. Esto es lo que debe hacer para asegurarse de que los puerros son lo suficientemente limpia para utilizar en su receta.

Instrucciones

1 Retire las pocas pulgadas de las hojas de color verde oscuro del puerro con un cuchillo afilado. Estas hojas de color verde oscuro no estén sensibles, por lo que descartarlos.

2 Cortar toda la raíz del puerro con un cuchillo afilado y lo descarta.

3 Cortar las piezas longitudinales de puerro con un cuchillo afilado. Mantener las capas de puerros junto con la mano cuando se encuentre cortar el puerro. Cortar el puerro en trozos que necesita para su receta.

4 Coloque las rodajas de puerro en un recipiente lleno de agua fría.

5 Buches con los trozos de puerro alrededor en el recipiente de agua con las manos. Frotar las piezas de puerro para eliminar la arena y la suciedad que pueda haber en las rebanadas.

6 Colar las rodajas de puerro utilizando un colador. Enjuague con agua corriente fría.

7 Compruebe las rodajas de puerro. Si usted ve cualquier suciedad o arena, repita los pasos anteriores con un tazón de agua fría hasta que los puerros estén limpios.

8 Se secan las rodajas limpias en toallas de papel y el uso de ellos como la dirigida por su receta.

Consejos y advertencias

  • Si necesita todo un puerro para su receta, no corte la raíz entera del puerro. En su lugar, cortar el puerro longitudinalmente, cortando hasta la raíz. Difundir las hojas del puerro y enjuague con agua fría. Frote la suciedad entre las capas con los dedos. Volver a montar el puerro después de haber terminado.
  • Puede guardar sale del puerro verde oscuro para otros usos, como la fabricación de caldo de verduras.
  • Si necesita varios puerros para su receta, poner las rodajas en un fregadero de la cocina limpia llena de agua fría y los buches con las manos.

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