Hace coñac Edad en la botella?

Coñac se piensa a menudo en como el coñac último, un espíritu de primera calidad con una historia de ser asociado con el lujo y la riqueza. Se necesita mucho tiempo para hacer un buen coñac, ya que se desarrolla sabores distintivos y deliciosos a través de un proceso de envejecimiento de largo. Coñac se elabora con uvas, pero, a diferencia del vino, que sigue a la edad de su envasado, los sabores de coñac dejan de desarrollarse tan pronto como se embotella.

haciendo Cognac

Coñac se ha hecho desde hacia 1620 en una región geográfica específica en Francia. En pocas palabras, que está hecho de uvas blancas fermentadas en un vino fino, ácida, destilado en ollas de cobre y envejecido. Matices en calidad y sabor provienen del tipo de uva utilizado, el suelo y el clima que se hicieron crecer en, el tipo de roble usado para hacer el barril, el tiempo de envejecimiento y cualquier azúcares y sabores añadidos antes del embotellado.

El envejecimiento de Sabor

Después de la destilación, el coñac se envejece durante un período de tiempo predeterminado en barricas nuevas de roble francés. El líquido penetra lentamente la encina, que libera varios sabores como el roble, el clavo de olor y vainilla junto con taninos, azúcares e incluso el humo esencias. Cuanto más tiempo un coñac se envejece, más estos sabores profundizar y madurar; algunos de los más antiguos coñacs incluso desarrollar un aroma de queso azul. El envejecimiento es completamente dependiente de este tiempo pasado en los barriles, y el proceso se detenga el una vez que el coñac se embotella.

Grados de Cognac

Cognac se etiqueta basado en la cantidad mínima de tiempo que se envejece. El coñac más joven tiene la etiqueta VS, o muy especial, envejecido durante un mínimo de 30 meses antes de ser embotellado. VSOP, o muy pálido Superior Antiguo, también llamada la Reserva, se mantuvieron en el proceso de envejecimiento durante un mínimo de 4 1/2 años. Los coñacs finales más altas son XO, también llamado Napoleón, y se envejecen durante un mínimo de 6 años. En realidad, cada grado generalmente se envejeció mucho más tiempo, con la edad media de XO a los 20 años.

La preservación de la calidad del coñac

Aunque no continuar con la edad, sin abrir las botellas de coñac mantendrán indefinidamente, siempre y cuando se almacenan correctamente: de pie, de la luz solar directa ya temperatura ambiente. La luz brillante y temperaturas altas y bajas pueden hacer que el coñac a su vez.

Tienda abrió botellas de coñac de la misma manera, y que se mantendrá durante un año.