Cómo mantener húmedo Productos horneados noche a la mañana

July 16

Cómo mantener húmedo Productos horneados noche a la mañana


No hay nada que se le parezca bienes horno recién horneados. Caliente, suave y húmeda, colman los sentidos de la mejor manera posible. Sin embargo, tan pronto como los panes y pasteles salen del horno, comienzan a perder humedad. Lo que era sabrosa y suculentos la noche anterior puede convertirse en seco, templado y suave por la mañana. Con algunas precauciones, puede ralentizar el proceso de endurecimiento suficiente para tener productos de panadería sabor fresco hasta por cinco días.

Instrucciones

1 Permitir que los productos horneados se enfríe por completo, sin tapar, a temperatura ambiente.

2 Presione un pedazo de papel de cera contra cualquier lados cortados de sus productos de panadería.

3 Colocar el elemento en un recipiente hermético, tal como un soporte de la torta de plástico o cazuela con una tapa de silicona. Si usted no tiene un recipiente hermético, colocarlo en una bandeja para hornear o una bandeja plana debajo de un cuenco o una olla al revés. aberturas límite en el sello tanto como le sea posible.

4 Coloque una manzana reducido a la mitad, terrones de azúcar o una rebanada de pan fresco en el recipiente. Estos artículos liberación de la humedad en el aire, que los productos horneados enranciamiento luego absorben.

5 Almacenar el contenedor a temperatura ambiente. No lo coloque en el refrigerador: A pesar de que la temperatura de su refrigerador evita que se echen a perder los productos horneados, que acelera significativamente la pérdida de humedad.

Consejos y advertencias

  • Si no piensas comer el pastel de inmediato, envolver las capas de pastel glaseado en dos capas de envoltura de plástico para mantenerlos durante una noche húmeda. Almacenar los pasteles a temperatura ambiente, a continuación, simplemente desenvolver y las heladas como lo haría normalmente.
  • Siempre refrigere ningún tipo de pan que contiene ingredientes perecederos, tales como pasteles de queso, natillas y cualquier cosa con un relleno de crema o fruta. Si no está seguro si un artículo contiene ingredientes perecederos, errar por el lado de la precaución y refrigerar.

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