Cómo procesar Cilantro

El cilantro se ha utilizado para promover la salud y el bienestar a través de los siglos. El cilantro es rico en nutrientes, por lo que es una hierba valiosa con fines medicinales y para cocinar. Crecer cilantro y extraer las semillas de cilantro usted mismo, o comprar en una tienda de ultramarinos o especialidad. Aprender cómo procesar y almacenar el cilantro para su uso posterior como un condimento de la cocina o de la medicina a base de hierbas.

Instrucciones

1 Ponga las semillas de cilantro en una cacerola pequeña. No añada nada a la sartén. Coloque la cacerola en la estufa, y gire el quemador a fuego medio.

2 Cocer el cilantro hasta que se ha convertido de oro. Use una cuchara de bambú para agitar la semilla constantemente mientras se cocina. Mira las semillas de cerca, y no los deje solos.

3 Deslice las semillas de cilantro en un mortero para moler. Utilice la mano del mortero para machacar las semillas. Se muelen en un polvo fino.

4 Coloque un colador de malla fina sobre un cuenco. Volcar el cilantro en polvo en el tamiz. Separar las piezas grandes de cáscara agitando suavemente el tamiz de ida y vuelta.

5 Coloque cilantro molido en un recipiente pequeño, opaco. Sellar el recipiente herméticamente. cilantro Conservar en un lugar fresco y oscuro durante tres a seis meses.

6 Utilizar semillas de cilantro de tierra en la carne y aves de corral recetas y como condimento en cualquiera de sus comidas favoritas.