Forma de guardar arándanos
Los arándanos son una gran parte del verano producen antes de desaparecer por un año más. Así que ¿cómo se mantiene el sabor durante más tiempo que un simple verano? Hay una variedad de maneras. Vea a continuación algunos consejos.
Instrucciones
Forma de guardar arándanos
1 Congelar los arándanos enteros para un tratamiento fácil de usar. Coloque una bandeja de galletas u otra cazuela plana con los lados en la parte superior de su congelador, con una sola capa sólida de arándanos. Agitar pan periódicamente para asegurarse de que las bayas no se peguen o en la sartén. Dejar toda la noche, o hasta que esté sólido congelado. Coloque las bayas congeladas en bolsas de plástico para congelar. Eliminar la mayor cantidad posible de aire y almacenar en la parte más fría del congelador. Utilice bayas congeladas como lo haría fresca en la mayoría de las recetas.
2 Hacer mermelada de arándanos gruesa o jarabe como topping para helado, tostadas o tortitas. Combine los arándanos enteros con el azúcar al gusto, hasta una cantidad igual. Añadir un cuarto de la cantidad de agua como las bayas. Cocinar en una cacerola no reactiva a fuego lento hasta que la mezcla hierva. Puré, o dejar bayas conjunto. Cocine, revolviendo con frecuencia o constantemente, hasta que se alcanza el espesor deseado. Verificar ocasionalmente enfriando una pequeña cantidad en un plato, como la mezcla se espesa con el enfriamiento. Congelar en frascos o bolsas de congelación, o en tarros de lata en un baño de agua caliente durante 10 minutos.
3 Preparar los ingredientes secos y el acortamiento de su receta preferida del mollete. Añadir los arándanos enteros, frescos. Colocar en bolsas de congelación con capacidad para galones, eliminar el aire y guardar en el congelador. Llevar a temperatura ambiente, agregar otros ingredientes y continuar con su receta. Mezclar a los panecillos justo en la bolsa.
4 Preparar sus recetas habituales para tartas, magdalenas o panqueques, y luego congelar el producto terminado. También se puede congelar bollo o panqueques o empanadas crudas. Descongelar la masa y cocinar como de costumbre pastel, parcialmente descongelar y hornear como de costumbre.
5 bayas frescas secas en dehydrater alimentos o en bandejas cubiertas con pantallas o una gasa en un lugar con sombra y con brisa. Almacenar en recipientes a prueba de insectos cuando se seque por completo. O tienda secos bayas en bolsas en el congelador.
6 Preservar el atasco por el embalaje de ebullición mermelada en frascos calientes y llenado con una capa de 1/4 pulgada de cera derretida. Cubrir con la tapa cuando se enfría.
Consejos y advertencias
- Trate de poner las bayas congeladas en su cereal de la mañana para un fácil tratamiento.
- bayas secas son grandes en granola.
- Los arándanos son un gran recurso para el congelador. Se almacena adecuadamente, se mantendrá hasta el próximo verano.
- Siga cualquier receta de mermelada de arándanos.
- Congelar rápidamente para evitar su deterioro.
- bayas secas a fondo para evitar su deterioro.
- Siempre cocine fruta fresca en una cacerola no reactiva, ya sea de acero inoxidable recubiertos o cerámica.