Cómo cortar Turrón

Turrón es una preparación de turrón italiano clásico que cuenta con versiones en varios tipos de cocina, incluyendo el Medio Oriente, donde se le conoce como "gas", y en Asia, donde se pasa el "Turrón". Turrón se hace comúnmente con almendras, pero muchas variaciones incorporar la vainilla, pistachos y una cobertura de chocolate en la preparación. Teniendo en cuenta sus ingredientes base de miel, clara de huevo y el azúcar, turrón tiene un sabor sorprendentemente suave, suave. Su densidad, sin embargo, es todo lo contrario. Torrone permanece pegajoso después de que se establece, por lo que cortar una tarea ardua, a menos que utilice un cuchillo caliente.

Instrucciones

1 Gire el turrón a cabo sobre una tabla de cortar después de que se establece. Calentar una cacerola de tres cuartos llenos de agua a fuego medio, y colocar un cuchillo de chef en ella.

2 Retire el cuchillo del chef caliente del agua, secar con una toalla de cocina y recortar los bordes del turrón por lo que tiene bordes rectos. Sólo se debería tener que recortar un cuarto de pulgada de los bordes.

3 Moje la hoja del cuchillo en el agua caliente según sea necesario y limpiarla antes de continuar.

4 Cortar el turrón en una serie de tiras de 1 pulgada de ancho. Sumergir la hoja en el agua caliente y séquelo.

5 Cortar el turrón transversalmente en incrementos de 1 pulgada. Tendrá piezas que miden 1 pulgada cuadrada.

6 Envolver cada pieza en papel de pergamino y guardar en un recipiente hermético de almacenamiento de alimentos.