Usos de Melón

July 9

Hay muchas variedades de frutas, melón de un melón a un pepino. Si usted come una rebanada fresca de un melón para un aperitivo o utilizarlo como una adición colorida a las ensaladas o el ingrediente escaparate de una bebida refrescante, esta fruta aporta un impulso de sabor y nutrición.

tipos

Melones son una variedad de frutas se hace referencia como "melones". En los Estados Unidos, melones encabezan la lista de los melones más conocidos. Sin embargo, los melones son sólo uno de los otros 1.000 tipos de melones, que se caracteriza por una piel lisa o rugosa, desigual (anotado) y la carne desde el blanco más pálido y verde a tonos de amarillo, rosa y naranja. Los melones se incluyen melón dulce, casabe, Crenshaw, pepino, Canarias españolas, Noel o Santa Claus, Galia, Charente, grúa y Oka.

Historia

Los melones se originó en Persia (actual Irán) y en Asia Central, en primer lugar cultivadas hace más de 4.000 años. comerciantes imperio persa trajeron la fruta en Europa y China, la popularización de la llamada melón de olor dulce "manzana". Columbus incluye semillas de melón en sus tiendas para su segundo viaje y se le atribuye la introducción de melón al Nuevo Mundo. Por la década de 1600, North indios y los colonos americanos crecieron melones comúnmente junto con otros cultivos, y el cultivo de la fruta se extendió a América del Sur.

Usos

melón maduro, refrigerados o en rodajas o en cubos de cualquier tipo se come cruda como un plato de aperitivos o fruta o mezclada con otras frutas en una ensalada. Melón se ofrece en varias bebidas, especialmente en la India, donde melón puré y el agua se combinan en una simple bebida promocionado por sus numerosos beneficios para la salud. melón puré también se utiliza para sorbetes y helados de sabor. En China, Japón y Corea, y kwaci kwatji - secos, semillas de melón con sal - se venden como aperitivos. Las semillas son también a veces presionados para producir aceite o el melón y la tierra en polvo y se toma como un remedio natural. Las tiras de carne de melón se secan durante cuero de la fruta. Menos platos requieren melón cocinado, pero variedades de melón de invierno, con su crujiente, pepino o calabaza sabores similares, se utilizan en guisos y curry o salteados con verduras u otras frutas. tipos de melón dulce se pueden mezclar en el atasco.

beneficios

Abundantes en vitamina C y fibra, baja en calorías y prácticamente libre de grasa y colesterol, melones caber fácilmente en una dieta saludable. Melón, en particular, cuenta con un impulso nutricional adicional de sus altos niveles de vitamina A, ácido fólico y potasio. La dulzura natural de muchos melones hace que el fruto un sustituto satisfactorio para postres azucarados, con alto contenido calórico.

consideraciones

No hay manera segura de saber si un melón está maduro y sabroso. Seleccione frutas con una firma, la cáscara libre de imperfecciones tocando la corteza con los nudillos. El sonido debe ser similar a un golpe en la frente o en el pecho; rechazar melones si el sonido se asemeja a un grifo para el estómago. Compruebe el extremo de la flor del melón; una ligera suavidad y un aroma dulce indica madurez. Madurar los melones mediante el almacenamiento de la luz solar directa, a temperatura ambiente, durante dos o tres días.

receta

Para una ligera y refrescante lujo, prueba esta receta de batido de melón.

Ingredientes:
1 melón pequeño maduro u otro melón, cortado en cubos (aproximadamente 2 tazas)
2 tazas de bajo contenido de grasa (2 por ciento) de la leche
¼ de taza de jugo de naranja
2 cucharadas de azúcar (opcional)

Congelar los cubos de melón hasta que se endurezca.
Combine el melón, leche, jugo de naranja congelado y el azúcar (si se usa) en una licuadora hasta que quede suave.
Vierta en dos vasos y servir inmediatamente.


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