Las mejores maneras de preservar las peras
Naturalmente dulce y fruta baja en calorías, peras frescas son un elemento básico maravilloso para preservar y mantener a la mano como parte de una dieta sana. El mejor comienzo para la conservación de las peras es para recoger el fruto del árbol en un estado ligeramente madura y permitir que maduren en su contador hasta que den ligeramente cuando se presiona sobre la carne alrededor del tallo. Este es el estado perfecto para comenzar la preservación de sus peras.
Envase
Siguiendo las prácticas seguras de conservas, las peras se pueden conservar en un jarabe ligero o pesado para su uso futuro. La cáscara, base y cuarto de sus peras y colocarlas en un recipiente grande con el jugo de un limón para evitar que se dore mientras trabaja con ellos. Hacer un jarabe de azúcar sencilla de 2 tazas de azúcar con 4 tazas de agua a fuego lento hasta que hierva y hervir las peras peladas durante unos minutos. A continuación, coloque las peras, en frascos estériles calientes de conservas y tapas, completamente cubiertos con el almíbar. Cierre de la tapa de los frascos y permiten al revés de enfriamiento en su contador durante unos 15 minutos para terminar.
decapado
Decapado pares con vinagre blanco es similar al enlatado de ellos. Sin embargo, la adición de canela, pimienta y clavo de olor, según se desee, corta el vinagre y crea única fruta en escabeche preservar. La cáscara, base y cuarto de 2 litros de peras y luego cubrir y hervir durante 10 minutos en un medio litro de agua. Añadir 1 cucharada. de sus especias deseadas con vinagre 1/2 cuartos y cocine a fuego lento cubierto durante 30 minutos. peras, de carga en frascos estériles calientes y tapas, cubiertas con el líquido sobrante de la tapa bien y luego terminar.
El secado
Lavar, pelar las peras y el núcleo y luego cortarlas en rodajas de un cuarto de pulgada. Remojar las rebanadas en una solución de 1 cucharada. jugo de limón con 1 taza de agua durante 2 minutos. Escurrir y las rodajas de pera en una bandeja de horno. Coloque sus pares en el horno a 100 grados Fahrenheit y seco durante aproximadamente 10 horas. Para la textura adecuada, las peras deben ser ligeramente flexible. Guárdelos en un recipiente seco y hermético en un lugar fresco y oscuro. peras secas pueden ser un bocadillo, en una mezcla de frutos secos naturales o en otras recetas, como se desee.
Congelación
Aunque la mayoría de la gente prefiere fresco confituras, también puede congelar las peras para el consumo futuro. La cáscara, base y cortar sus peras, los cubren en agua y hervir durante 2 minutos. Escurrir y enfriar la fruta y luego empaquetarlos en un recipiente congelador de seguridad y cubrir con el mismo jarabe simple que se usa en el proceso de enlatado. Cuando se los quite del congelador, sirven cuando los cristales de hielo son un poco presente para un convite fresco, refrescante.