¿Qué tipos de alimentos son alimentos de soja de proteína?

alimentos ricos en proteínas de soja vienen en diversas formas que pueden ser servidos solos o incorporados en una comida. Estos alimentos son una excelente fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos o para aquellos que están buscando fuentes alternativas de proteínas. La mayoría de estos alimentos están disponibles en supermercados, tiendas de alimentos y tiendas de comida asiática.

tofu

Tofu es una forma de la soja que se crea mediante el calentamiento de la leche de soja y después la mezcla de la leche (una vez que cuaja) con un coagulante. El queso de soja está disponible en tres formas: suave, firme y seda. El tofu contiene 7 a 10 gramos de proteína de soja por cada 3,75 oz servir. Este producto de proteína de soja absorbe los sabores de los alimentos que se cocinan con y se puede utilizar en un número de platos culinarios.

tempeh

El tempeh es una forma firme de la soja que se ha cocinado y mezcladas con un entrante que fermenta la soja y forma una torta blanca como material. Tempeh contiene aproximadamente 40 gramos de proteína de soja por cada 3,75 oz servir, y al igual que el tofu se toma el sabor de los alimentos que se cocinan con.

natto

Natto es similar a tempeh en el que se crea utilizando soja fermentada; sin embargo, natto incorpora un tipo diferente de motor de arranque para iniciar el proceso de fermentación. Natto viene en una forma que preserve la soja original, pero los granos se mantienen unidos por hilos pegajosos de soja fermentada. Natto puede tener un fuerte sabor fuerte a diferencia de muchos otros tipos de alimentos ricos en proteínas de soja, y contiene aproximadamente 16 gramos de proteína por cada 3,75 onzas que sirven; natto se sirve tradicionalmente en el arroz.

Yuba

Yuba, también conocido como de nata seca, descremada bean y piel de tofu es un producto de soja que se crea a partir de la leche de soja hirviendo y luego recoger la piel de la leche que se forma en la superficie. Este producto está disponible fresco o seco, y que a menudo se sirve como envoltura delgada que contiene un plato principal (rollos yuba) o incorporado en sopas. Yuba contiene aproximadamente 40 gramos de proteína de soja por cada 3,75 oz servir.

Los alimentos adicionales

Gracias a un aumento del interés de los consumidores en la proteína de soja y productos de soja, un montón de alimentos adicionales contienen proteínas de soja son ahora ampliamente disponible en los mercados de alimentos. Estos productos de proteína de soja incluyen: mantequillas de soja, leche de soja, salsa de soja, miso, queso de soja, cereales de soja, harina de soja, yogur de soja y brotes de soja.