Lista de Alimentos de Irlanda

Cuando se piensa en la cocina irlandesa, es posible pensar en platos de carne y patata. Tradicionalmente, los irlandeses cría ganado, y sus dietas se basó en gran medida de las proteínas a partir de estos animales. Introducido en el siglo 16, las patatas se convirtieron en un elemento básico de muchos platos irlandeses. Entre los más conocidos de platos irlandeses son pasteles de carne, tortitas de patata y col estofado.

Guiso de cordero

Durante mucho tiempo un elemento básico de la cocina tradicional irlandesa, estofado de cordero es un plato delicioso preparado con paletilla de cordero, zanahorias, perejil, patatas, y el condimento. Muchos pubs sirven una variante de este plato, y también está disponible en restaurantes y otros establecimientos de comida.

boxty

Un boxty es una tortita de patata hecha de fina rejilla de la patata, proporcionando una consistencia más suave que otras variedades de tortitas de patata. El papel de boxty en la cocina y la cultura irlandesa es tan importante que se celebra en la siguiente rima: "boxty en la plancha, boxty sobre el plato, y si no se puede hacer boxty, que no se consigue un hombre."

Bacon y col

Tal vez el más conocido de los platos tradicionales de Irlanda, el tocino y el repollo se refiere a menudo simplemente como cocido de repollo. Por lo general, se hierve el tocino con la col y las patatas, lo que resulta en un plato sabrosa y abundante. carne de vacuno y la col en conserva, a menudo confundido con este plato, no es, de hecho, un plato tradicional irlandesa.

colcannon

Colcannon es un plato que combina dos favoritos en la cocina irlandesa: patatas y col. Triturar las patatas y añadir la col y otros condimentos para hacer este almidón cremosa. Tradicionalmente, los irlandeses han comido Colcannon en Halloween. Los padres ocultarían las monedas en el interior del plato para niños a encontrar. Para seleccionar la col para este plato, una mujer sola con los ojos vendados fue llevado al campo de coles. Las características de la col que eligió se decía que eran los de su futuro esposo.

Crubeens

Crubeens, o los pies de cerdo crujiente, se venden mucho en Irlanda como comida de bar o comida de la calle. Este plato sucio es el acompañamiento preferido a una pinta de cerveza en muchas partes del país, y ha experimentado un resurgimiento de la popularmente después de caer en desgracia en el siglo 20.