Cómo congelar pollo salchichas Gumbo
De espesor, el gumbo picante es un plato tradicional. El doble que la comodidad con el conocimiento de que usted ha hecho lo suficiente para congelar porciones adicionales de la olla para las comidas futuras. Pollo y salchichas Gumbo es una versión del plato emblemático de Louisiana. proteínas de pollo y embutidos, animales, echan a perder si no se procesa correctamente, lo que es aún más importante que se cuide para congelar y descongelar el Gumbo de manera eficiente.
Instrucciones
1 Coloque la marmita que sostiene el Gumbo cocinado caliente en un fregadero lleno de agua con hielo y se agita la frecuencia gumbo medida que se enfría. Esta acción se enfría rápidamente el cocido, que evitan el deterioro de los alimentos debido a la multiplicación de las bacterias. Un congelador es más lenta a los alimentos frescos por completo. Mantenga la tapa de la olla de guiso por encima de la superficie del agua con hielo.
2 Sirva la gumbo enfriado en bolsas de congelación o recipientes para congelar. Seleccione los tamaños de los envases en función de si se le recalentando el guiso para las comidas familiares o comidas de una sola porción. Para la mejor calidad, separar en varias porciones, en lugar de un contenedor de gran tamaño. Limitar las porciones de tamaño familiar de 1 galón.
3 Sellar las bolsas de congelación después de expulsar el exceso de aire, o asegurar la tapa sobre los recipientes para congelar. Limpie cualquier derrame en el exterior del paquete con un paño limpio. Etiquetar los paquetes del congelador, teniendo en cuenta el contenido y la fecha.
4 Establecer los paquetes del congelador en una sola capa en la sección más fría del congelador. Una vez que el gumbo parece haber congelado sólido, apilar las bolsas o recipientes para que ocupen menos espacio.
Consejos y advertencias
- Para una comida completa, son el arroz cocinado con el Gumbo. Para porciones individuales, utilice el arroz alrededor de 1/2-cup. Para los paquetes de 32 onzas, incluirá aproximadamente 2 tazas de arroz con el Gumbo.
- Para descongelar con seguridad el gumbo, establecer el paquete de congelador en el refrigerador la noche antes de planificar para calentarla.
- Recomendaciones para el tiempo máximo de almacenamiento en el congelador para las comidas abundantes cocidos como el gumbo varían de 1 a 6 meses. El Departamento de Agricultura de recomendación general para las sopas y guisos de Estados Unidos es de 2 a 3 meses. Descarte cualquier alimento que se parecen cuestionables cuando se descongela.