Cómo hacer cazuela italiana Squash

Cuando los huertos y los estantes de las tiendas de comestibles están llenos de squash, jardineros y cocineros de casa por igual a menudo la búsqueda de maneras únicas e interesantes para incorporarlos en las comidas. En la cazuela de calabaza italiana, cubos de calabaza fresca se emparejan con las cebollas salteadas, tomates jugosos, ajo y albahaca fresca, coronado con un empanado cursi, y horneados a la perfección de oro. La cazuela se puede montar antes de tiempo, sino que debe ser al horno justo antes de servir. Este terroso, plato sabroso es el lado perfecto para cualquier cena.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit, y el uso 1 cucharada. aceite de oliva para engrasar la cacerola de 13 x 9 pulgadas.

2 Verter 1 cucharada. aceite de oliva en la olla grande, y calentar a fuego medio. Añadir la calabaza y la cebolla picada y rehogar hasta que estén doradas, unos cinco minutos. Retire la cacerola del fuego, y transferir las verduras salteadas a la cazuela.

3 Añadir los tomates, el ajo, albahaca, sal y pimienta a la cacerola y mezclar suavemente con una cuchara o espátula de goma de madera hasta que todo esté incorporado.

4 Mezclar la mantequilla derretida, el pan rallado, el perejil y queso parmesano en el tazón pequeño, y espolvorear uniformemente sobre la parte superior de la cazuela.

5 Coloque la cacerola en el horno precalentado y hornear durante 30 a 40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.

Consejos y advertencias

• Trate de usar una variedad de tipos de calabaza en esta receta, como el nogal, bellota, calabacín, calabaza amarilla o verano.
• Drenado, tomates enlatados se pueden utilizar en lugar de la fresca.
• hierbas secas se pueden utilizar en lugar de fresco, simplemente reducir la cantidad indicada en la receta en un tercio.