Cómo cocinar el calabacín Flores

Lo creas o no, las hermosas flores de calabacín amarillo pueden comerse a sí mismos, no sólo los calabacines gigantes. Popular en Italia, las flores se pueden rellenar, fritos, o añadido a las sopas, platos de pasta o frittatas. Esta es una receta para una fritura de luz para dar esta hermosa tradición un gusto.

Instrucciones

1 Preparar la masa batiendo la harina, la crema, el agua, la sal y la pimienta. Sellar en un recipiente y refrigere por lo menos 30 minutos.

2 El uso de calor medio-alto, añadir al menos 1/4 pulgada de aceite a la sartén, o 1/2 pulgadas si las flores son más hinchada de plano.

3 Sumergir cada flor en un tazón de pasta, y luego colocarlos en la sartén con aceite caliente.

4 Fry 5 o 6 a la vez, girar o voltear hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Esto debe tomar alrededor de 3 a 5 minutos.

5 Escurrir sobre una toalla de papel. Espolvorear con sal adicional si se desea y servir inmediatamente.