Las mejores sartenes crepé

Una crepe es el primo francés elegante de la torta. Es extremadamente versátil, prestándose a desayuno, aperitivos e incluso los platos principales. Crepes están normalmente llenos de alimentos dulces o salados, como las frutas y crema batida o queso y espinacas. Mientras que los platos de crepé parecen impresionantes, que son relativamente fáciles de hacer con los utensilios de cocina correcta. Las mejores sartenes crepé permiten que incluso los principiantes para crear crepes de oro, uniformemente cocidos y hermosas.

tamaño

Encontrar el tamaño correcto de pan basado en el tamaño deseado de la crepe. El diámetro de la crepe será de aproximadamente 2 pulgadas menos que el diámetro de la sartén. Utilice una bandeja de 6 pulgadas para crear crepes aperitivo, que suelen ser de 4 pulgadas de diámetro. Adquirir una sartén de 10 pulgadas para hacer crepes de 8 pulgadas, adecuado para la mayoría de otros platos de crepé.

Caracteristicas

Asegúrese de que su cacerola es circular, con un mango y reborde elevado o borde. Haciendo crepes se requiere para levantar la sartén por el mango y agitar la masa, creando un círculo aún. Esta tarea sería casi imposible sin un mango y borde elevado. Los principiantes pueden experimentar un mayor éxito con un borde más alto, lo que reduce el riesgo de derrames.

Material

Elegir el material de la sartén con base en la experiencia y las preferencias personales. sartenes antiadherentes pueden ser preferidos por los principiantes por su facilidad de uso. Son ligeros y requieren poca preparación o mantenimiento. Por el contrario, las sartenes de hierro fundido requieren un poco de preparación y son mucho más pesados. Levantando una sartén de hierro fundido a girar el bateador requerirá más fuerza y ​​experiencia que su contraparte más ligero, que no se pegue. Con un poco de práctica, sin embargo, una sartén de hierro fundido dará resultados preciosas.

Cuidado y mantenimiento

Utilice únicamente utensilios aprobados en una sartén antiadherente, como el metal puede dañar la superficie. Limpiar su sartén con un poco de jabón y agua. No se requiere ninguna preparación antes de la primera utilización. Utilice cualquier utensilio con una sartén de hierro fundido, ya que la superficie es difícil de dañar. Compruebe si la sartén es pre-sazonados o no. Temporada de una sartén de hierro fundido antes del primer uso, cuando sea necesario. Lavar con agua y jabón y secar completamente. Use un trapo para frotar el aceite o manteca en la superficie de la sartén. Hornear la sartén engrasada a 300 grados Fahrenheit durante una hora. Mantener la sartén por el roce de la superficie periódicamente con aceite o manteca. Lavar con agua y jabón cuando sea necesario.