Cómo hacer barbacoa pechugas de pato
pechuga de pato graso se compone de carne oscura, similar en sabor a la carne oscura de un muslo de pollo. El pecho es el mayor recorte de la carne tomada de un pato y está fácilmente disponible en la mayoría de los carniceros. Existen diversas variaciones de las recetas de pechuga de pato; barbacoa se aprovecha de los aceites naturales de la carne. Los aceites quebradizo el exterior de la pechuga de pato, sellando los jugos y el sabor de la carne condimentada dentro. Espere 10 horas de tiempo de marinado antes de planificar la pechugas de pato barbacoa.
Instrucciones
1 Combine la salsa inglesa, aceite de oliva, salsa picante, el ajo y la pimienta en un tazón grande. Se agita la marinada con una cuchara de madera para mezclar.
2 Coloca las mitades de pechuga de pato en la marinada y cubrir el recipiente con una hoja de plástico. Refrigerar durante 10 horas.
3 Cubra la rejilla de una parrilla en una capa uniforme de aceite en aerosol y se puso a fuego medio-alto. Deja para precalentar durante cinco minutos.
4 Retire el pato de la marinada y colocar directamente sobre la parrilla. Cocinar a su nivel deseado de cocción. Aproximadamente siete minutos por cada lado producirán carne bien hecho.
Consejos y advertencias
- Permitir que las sobras alcancen la temperatura ambiente antes de embalaje y de refrigeración. Las sobras se mantendrá durante dos días en el refrigerador.