Cómo Frost & decorar un pastel

glaseado de la torta y la decoración se ha convertido en uno de los mayores modas en los Estados Unidos y se puede hornear sus propios pasteles astutos como en casa. Fabricación de tortas heladas suaves, puede parecer difícil, pero las técnicas adecuadas que sea una tarea sencilla para cualquier persona. trucos simples, tales como voltear la torta para dar la parte superior una superficie lisa y eliminar las migas con una espátula son algunas de las maneras de perfeccionar un pastel.

Instrucciones

1 Hornear un pastel, y luego dejar que se enfríe por completo durante unos 30 minutos. Si la torta tiene miga floja, utilice un cuchillo o espátula de pastelería para eliminarlos antes de comenzar a helar.

2 Cortar una rebanada delgada de la parte superior redondeada de la torta, y luego darle la vuelta boca abajo para que la parte superior redondeada de la torta esté orientada hacia abajo en un plato o bandeja; cortar la rebanada da la estabilidad de la torta una vez que se volcó. Esto le da una superficie lisa y plana para trabajar con él, y que le impide tener que mover y potencialmente arruinar el pastel una vez que se ha helado. Si su torta tiene más de una capa, voltear la capa superior solamente, pero no lo coloque en la parte superior de la capa inferior de la torta por el momento.

3 Iniciar la formación de hielo de la torta mediante la difusión de aproximadamente 1/2 taza de glaseado a los bordes de la torta. Si usted tiene un pastel de capas múltiples, las heladas de la parte superior de la capa inferior en primer lugar, y luego las heladas de los bordes. Una vez que la capa inferior es esmerilado, coloque la capa superior boca abajo en la parte superior de la capa inferior. Heladas de la parte superior y los lados de la capa superior hasta que la torta es esmerilado; Una vez terminado, suavizar todos los bordes con una espátula.

4 Deje que el pastel de establecer durante 60 minutos para dar el pastel de un acabado liso y una base fácil para decorar.

5 Llene la bolsa con la decoración de color guinda. Mantenga la bolsa de decoración con una mano y el puño por encima abatiendo la parte superior con la otra mano. Utilice una espátula en ángulo para llenar la bolsa con no más de 1/2 taza de la formación de hielo. Despliegue el manguito y gire la bolsa cerrada, lo que traerá la formación de hielo en el fondo de la bolsa.

6 Decorar el pastel por el forro con la guinda de color, usando la bolsa de decoración. Usando el segundo color se diferenciará de la frontera de la formación de hielo que va a crear a partir de la guinda del pastel de base, y hacer que el estallido de color. Usted tiene muchas opciones para qué hacer con su bolsa de decoración. Línea del borde superior e inferior de la torta apretando la formación de hielo de la bolsa de decoración lentamente y cuidadosamente alrededor de la torta. La mejor técnica para el uso de la bolsa es exprimir desde la parte superior, para evitar que el aire entre el interior de la bolsa. Utilice la bolsa de decoración para escribir un mensaje en el pastel, como "Feliz Cumpleaños" o "Día de San Valentín."