La berenjena a la plancha para los niños

February 22

La berenjena a la plancha para los niños


Algunos niños son notoriamente difíciles para comer, y les sirve una comida tan único como la berenjena puede parecer una tarea de enormes proporciones. La berenjena tiene muchos beneficios nutricionales, sin embargo, por lo que la tarea vale la pena el esfuerzo. Asar a la parrilla ofrece un método fácil y rápido de cocinar berenjenas, lo que le permite dedicar más tiempo a servir de manera creativa.

Los beneficios de comer berenjena

Las berenjenas tienen relativamente pocas calorías, con un promedio de alrededor de 30 por cada taza de berenjena en dados. A pesar de sus pocas calorías, berenjena contiene altas cantidades de fibra, que promueve la salud digestiva, y numerosos minerales y vitaminas. Por ejemplo, el magnesio ayuda a regular la temperatura corporal y la formación de huesos y dientes sanos. La vitamina B6 regula el azúcar en la sangre y produce anticuerpos. La vitamina B6 también hace que la hemoglobina que transporta el oxígeno en las células rojas de la sangre a los tejidos del cuerpo. Nasunin, un antioxidante, tiene propiedades antivirales y antimicrobianas que ayudan a mantener a su familia saludable.

Consejos asar a la parrilla

Si madura, dejar la piel rica en oxidante en mientras cocina. Si demasiado madura, la cáscara de la piel antes de cocinar. La carne de un berenjena madura da cuando se presionan suavemente, pero se recupera, mientras que una berenjena demasiado madura no se va a recuperar. Cortar la berenjena y la sal generosamente. Salazón, o "purga", tira de los sabores amargos del jugo y evita la berenjena absorba demasiada aceite de cocina. Cepillar las rebanadas con una capa consistente de aceite con el fin de evitar que se pegue. Parrilla a fuego medio para asegurar una cocción completa y prevenir la carbonización. berenjena terminado debería tener un centro blando, esponjoso cuando se presiona.

La introducción de la berenjena para niños

Al igual que con cualquier alimento nuevo, algunos niños se toman de la berenjena con mayor facilidad que otros. Si sus hijos tienen generalmente gustos exigentes, la introducción de la berenjena lenta pero persistente para obtener los mejores resultados. Sirva una pequeña rodaja de berenjena a la parrilla junto con los alimentos que sus hijos no disfrutan. En lugar de obligarlos a comer una porción entera, les permiten picar en él. Continuar sirviendo a la berenjena a sus hijos a lo largo de varias comidas, ellos familiarizarse poco a poco con él. Dé un buen ejemplo, haciéndoles ver que come y disfruta de su propia porción de berenjena.

Usos culinarios simples

Después de asar a la parrilla, utilizar pequeños cortadores de galletas para cortar las berenjenas en formas agradables para los niños, como estrellas o corazones. Hide rodajas finas de berenjena en sándwiches que contienen otros ingredientes, como pollo desmenuzado. Por otra parte, tratar de enmascarar el sabor por el emparejamiento de la berenjena con salsas o dips sus niños disfrutan. salsa de tomate sirve como un acompañamiento común a la berenjena y contiene dosis adicionales de vitaminas C, A y B6, además de fibra adicional. Considere la posibilidad de fundir un poco de queso rallado, tales como mozzarella, cheddar o suizo, sobre la berenjena justo antes de quitar de la parrilla.


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