¿Qué tipos de tortillas ¿Se puede utilizar para hacer enchiladas?

Enchiladas son simplemente tortillas rellenas con un relleno sabroso, cubierto de salsa y queso, y al horno hasta que esté dorado y burbujeante. Un plato de enchiladas, servido sobre arroz o comido con una rebanada de pan de maíz, puede ser una deliciosa comida para cualquier ocasión. La estrella principal del plato es la tortilla, de los cuales varios tipos pueden ser utilizados.

maiz

Las tortillas de maíz son la opción obvia tortilla de go-to y típico de enchiladas. Su dura de espesor, con relación va bien con las temperaturas del horno prolongados, y absorbe los líquidos bien durante el proceso de cocción. También son lo suficientemente resistente para sostener una buena cantidad de relleno. Las tortillas de maíz vienen en paquetes de 12 o 18, ideal para un plato enchilada de tamaño familiar.

Harina

Las tortillas de harina, que se utilizan normalmente para envolturas tales como burritos, también se pueden usar en un plato enchilada. Aunque son más delgados y no absorben la mayor cantidad de salsa, tortillas de harina pueden ser sustituidos en caso de apuro. tortillas de harina están disponibles en diferentes tamaños, y dos filas de tamaño más pequeño "taco" encaja a la perfección en una fuente para horno.

Trigo

tortillas de trigo y de harina integral están disponibles para el comensal consciente de la salud. Estos son más duras que las tortillas de harina y también vienen en una variedad de tamaños. Si su supermercado no lleva tortillas de harina de trigo, probar sus tiendas de alimentos orgánicos o de salud locales.

Sazonado

tortillas experimentados, o con sabor, son típicamente harina o tortillas de trigo que tienen ingredientes adicionales en ellos, como el tomillo, las espinacas o tomate. Estos se utilizan normalmente para vendas frías, pero se pueden hacer en un apuro, y sobre todo sirven bien en un plato enchilada vegetariana.

chips de tortilla

Para obtener una versión diferente, más crujiente del plato enchilada clásico, utilizar los chips de tortilla. KidsHealth.org tiene una receta para familias orientado específicamente para niños que requieren una dieta alta en calorías.