Cómo hacer rollos de primavera vietnamitas
rollitos de primavera vietnamitas frescas son muy diferentes de la crujiente, huevo frito rollos que mucha gente está acostumbrada. Estos rollitos de primavera son más delgados y ligeros, ya que están hechos con papel de arroz tradicional o una capa muy fina envoltura de rollito de primavera y llenos de una carne y verduras recién cortadas. Mientras que algunas versiones de rollitos de primavera vietnamitas se fríen en aceite de cacahuete, esta variedad no es, por lo que es una alternativa saludable.
Instrucciones
1 Traiga una olla grande con agua a hervir.
2 Tome otra olla grande y colocarlo en el fregadero. Ponga un colador en la parte superior de la olla.
3 Coloque los fideos secos vermicilli en el agua hirviendo y se deja hervir durante unos 3 minutos. Agitar cada minuto.
4 Verter la pasta en el colador. Reservar el agua en la olla bajo el colador.
5 Retire el filtro de la cafetera en el fregadero. Enjuague los fideos vermicelli con agua fría para evitar que la cocción más.
6 Verter el agua reservada de nuevo en la maceta original que utilizó para hervir los fideos. Devolver el agua a un hervor rápido.
7 Agregue los camarones al agua hirviendo. Se agita durante 1 minuto.
8 Colar el camarón, reservando el agua una vez más.
9 Devolver el agua a la olla en la estufa y traerlo de nuevo a ebullición. Coloque la carne de cerdo en el agua hirviendo. Hervir durante 20 minutos o hasta que el centro de la carne de cerdo no es de color rosa. Corte rodajas finas de la carne de cerdo, una vez que se hace.
10 Corte cada camarón en la mitad a la espera de la carne de cerdo para cocinar. Lavar el cilantro, brotes de soja y albahaca durante este tiempo.
11 Trimestre del pepino longitudinalmente Inglés. Tome una cuchara y ejecutarlo a lo largo de las semillas para raspar hacia fuera. Finamente cortar el pepino en tiras que son alrededor de 4 pulgadas de largo y de 1/2-pulgada de ancho.
12 Preparar la salsa de maní mediante la colocación de 2/3 taza de mantequilla de maní en una olla pequeña a fuego lento. Añadir 3 cucharadas. de salsa hoisin y 1/2 taza de agua. Remover. salsa de maní debe ser ligeramente nasal, por lo que seguir añadiendo agua poco a poco para aclararlo, según sea necesario.
13 Organizar todos los alimentos para animales y llevarlos a la mesa. Cuando esté listo para comer, tomar un recipiente grande y colocar agua caliente en ella. Tome su envoltura de papel de arroz y de manera uniforme en remojo por girar el papel circular en el recipiente durante unos 10 segundos. Coloque la envoltura en un plato y esperar un minuto para que se ablande para arriba. Mientras tanto, la pila en los rellenos: una masa de fideos, luego las hierbas y pepino y luego las carnes. Coloque el relleno alrededor de dos tercios de la forma debajo de la parte superior de la envoltura.
14 Agarre el cuarto inferior de la envoltura y llevarla sobre el relleno. Sostenerlo allí mientras doblas los lados izquierdo y derecho hacia el centro. Rodar todo el rollito de primavera desde la parte inferior a la parte superior. Baño en salsa de maní y comer.
Consejos y advertencias
- rodar el rollo de primavera perfecta lleva a la práctica
- se puede colocar casi cualquier cosa en rollitos de primavera. En lugar de camarones y carne de cerdo, trate de siluro o salsa de soja Carne frita