Cómo tallo y semillas de una Habanero

chiles habaneros son uno de los pimientos picantes disponibles para la mayoría de los cocineros. Los pimientos se asemejan a pequeños pimientos en forma, pero el sabor proporciona el fuego a sus platos cocinados. El habanero es de color naranja o rojo en plena madurez, aunque inmaduros verdes son a veces disponibles. Los aceites pimiento dentro del habanero dan la pimienta de su calor. Es necesario quitar el tallo y las semillas antes de la cocción de los pimientos, pero se requiere cuidado para evitar la irritación o quemaduras.

Instrucciones

1 Póngase un par de guantes de látex o vinilo. Los aceites calientes en chiles habaneros pueden quemar la piel. No se toque los ojos, la nariz o la boca durante la manipulación de los pimientos.

2 Enjuague el pimiento brevemente en agua fría. Pat el pimiento seco con una toalla de papel.

3 Coloque el habanero en la tabla de cortar. Inserte la punta del cuchillo en la parte superior de la pimienta, al lado de la madre. Cortar alrededor del tallo, con la punta de la cuchilla.

4 Tire del tallo recto hacia fuera de la pimienta. La mayoría de las semillas se aferran al núcleo unido al vástago.

5 Agitar las semillas que quedan fuera de la pimienta si está utilizando el conjunto de pimienta. Cortar el pimiento por la mitad y raspar las semillas restantes si usted está cortando o picar el pimiento antes de su uso.

Consejos y advertencias

• Almacenar chiles habaneros sin cortar en el cajón cajón de verduras hasta por una semana antes de despalillado, la siembra y el uso de los pimientos.
• Se lava la tabla de cortar y cuchillo en agua caliente y jabón para enjuagar los aceites calientes antes de cortar otras hortalizas en el tablero. Lávese las manos después de quitarse los guantes para asegurar que no son aceites habanero en su piel.