Cómo hacer un fumador de Alimentos

June 4

Si te gusta el sabor de carnes ahumadas, pero no tienen el dinero extra para comprar su propio fumador, usted puede construir una de una caja de cartón para sólo unos pocos dólares. La temperatura de ahumar la carne es de aproximadamente 225 grados F., que está por debajo de la temperatura de combustión de cartón, por lo que el cuadro no se inflamará, siempre y cuando se utiliza una bandeja de goteo para atrapar la grasa de la carne.

Instrucciones

1 Dibujar un cuadrado con un pie en la parte inferior de un lado de la caja. Hacer la parte inferior de la plaza con la parte inferior de la caja. Cortar los otros tres lados con un cuchillo de sierra para crear una puerta. El borde inferior sin cortar servirá como bisagra de la puerta. La puerta le permite añadir más astillas de madera durante el proceso de ahumado.

2 Hacer agujeros en el lado de la caja para insertar las clavijas. Estos soportarán el estante de alimentos y la bandeja de goteo. Haz un juego de dos hoyos por primera vez en uno de los lados de la caja y luego hacer un conjunto idéntico de agujeros en el lado opuesto de la caja. Utilice la herramienta de uñas o establecer un destornillador grande para perforar los agujeros. Hacer los agujeros para la bandeja de goteo de aproximadamente 10 pulgadas por encima de la parte inferior de la caja y por la comida estante alrededor de 8 pulgadas de la parte superior de la caja. Espacio de los agujeros de modo que cuando se insertan las clavijas son lo suficientemente separados para mantener bien la bandeja de goteo o el estante de alimentos, pero no demasiado juntos.

3 Ponga la bandeja de goteo de aluminio desechable en el conjunto inferior de las espigas y la bandeja de enfriamiento en el conjunto superior de clavijas.

4 Coloque la placa caliente para que quede centrado en la parte inferior de la caja. Alimentar el cable de alimentación a través de la puerta se corta en el paso 1.

5 Ponga un molde para pastel de aluminio en la parte superior de la placa caliente y rellenar con virutas de madera.

6 Ponga la carne para ser fumado en la parrilla de cocción superior. Colocar los trozos de carne para que no se toquen entre sí.

7 Cierre la tapa de la caja por plegado de las solapas y poner algo en la parte superior para evitar que se abra. Utilice algo sobre el tamaño y el peso de un periódico del domingo, sin los anuncios de venta.

8 Cierre la puerta inferior empujando de nuevo en su lugar. La fricción mantendrá allí. Si es necesario, cortar una pequeña muesca para el cable de alimentación de la placa caliente.

9 Comprobar el nivel de astillas de madera cada 60 a 90 minutos. Cuando han quemado distancia, retire la placa de la empanada, vaciar las cenizas y añadir más astillas de madera. No añadir más astillas de madera en la parte superior de las cenizas, mientras que el molde para pastel está en el interior del fumador; las cenizas volarán alrededor y aterrizar en su comida.

10 El humo de la carne durante aproximadamente 8 a 12 horas, dependiendo del tamaño y peso de las piezas individuales. Use un termómetro de carne para determinar si la carne se realiza, de acuerdo con el tipo de carne que su son para fumadores.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com