Cómo cocinar el pescado tilapia
La tilapia es un rápido crecimiento, peces de agua dulce que se almacena en muchos estanques y lagos por juego y Pesca del Estado agencias. La mayoría de las tiendas de comestibles llevan filetes de tilapia en la sección de congelados y muchos llevan tilapia fresca, entera en la sección de pescado fresco de la tienda. Tilapia puede ser cocinado en una variedad de caminos desde el horno, a la sartén a la parrilla.
Instrucciones
Cerveza del talud de la Tilapia
1 Descongelar los filetes de tilapia, si se congela. Enjuague con agua fría y seque con toallas de papel.
2 Mezcle 2 cucharadas. cada una de jugo de limón, el perejil picado y aceite de oliva, 2 yemas de huevo, 4 oz de cerveza y 1/2 taza de harina en un tazón poco profundo. Sal y pimienta para probar.
3 Vierta 1 taza de aceite de cocina en una sartén y calentar a fuego medio-alto.
4 Dragar los filetes de tilapia en la pasta de cerveza y coloque cuidadosamente en el aceite caliente.
5 Freír hasta que estén doradas por un lado, dar la vuelta y se fríen en el otro lado hasta que el pescado esté completamente cocido y dorado. Los peces se rompen con facilidad y escamas con un tenedor cuando esté completamente cocido.
6 Desagüe sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
La parrilla de tilapia
7 Coloque los filetes de tilapia en una sola capa sobre una bandeja para asar.
8 Espolvorear 2 cdas. de jugo de limón sobre los filetes.
9 Cepillar cada filete con mantequilla derretida y añadir sal y pimienta al gusto. O usar pimienta de limón como condimento.
10 Organizar su rejilla superior del horno a nivel de rack más alto en el horno.
11 Ase los filetes durante 3 a 5 minutos.
12 Retirar del horno y girar sobre los filetes. Cepillo con mantequilla y añadir condimentos. Volver a la caldera y cocinar un adicional de 3 a 5 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejos y advertencias
- pescados frescos o descongelados deben consumirse tan pronto como sea posible para evitar un sabor a pescado o odor.When tilapia cocinar en la parrilla, envolver en papel de aluminio y cocinar durante unos 15 minutos más heat.Tilapia indirecta puede ser fácilmente salteados en mantequilla y jugo de limón. El pescado se hace cuando pierde su transparencia y se desmenuce fácilmente.